2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fördelarna med gurkmeja finns i överflöd. Detta antiinflammatoriska krydda kan förbättra ditt minne, lindra ledvärk och mycket mer. Fördelarna med gurkmeja har varit kända i tusentals år, men nyligen har kryddan blivit mycket populär.
Odlad i hela Indien och andra delar av Asien är gurkmeja en viktig ingrediens i ayurvedisk medicin och är en viktig ingrediens i currypulver. Idag finns det främst som krydda eller i form av tillsatser och används vanligtvis för att smaka på curry, potatis, soppor och puré.
"Varje gång du ser färgglada livsmedel, vet att det finns växtföreningar som gör något underbart", säger Down Jackson Blatner, en nutritionist och författare till The Superfood Swap. - Och gurkmeja är ljus och gyllene och tillhör dessa livsmedel.
Curcumin, en av huvudingredienserna i gurkmeja, tros hjälpa till att bekämpa inflammation, säger Jackson Blatner. "Alla större sjukdomar börjar med inflammation, från tandköttsinflammation i munnen till hjärtsjukdomar, så det kan vara mycket bra att ta en tesked om dagen med gurkmeja."
Här är några fler skäl till att gurkmeja förtjänar en plats på ditt kryddstativ.
1. Gurkmeja kan hjälpa dig att förbättra ditt minne
Studier utförda på flera asiatiska generationer har visat att personer som äter mer curry har högre poäng på kognitiva funktionstester (tester som mäter minne, uppmärksamhet etc.) än de som inte äter så mycket av kryddan. Forskare tillskriver dessa fördelar till gurkmeja, som är en viktig del av den asiatiska kosten.
Nya resultat stöder denna teori: en studie från mars 2018 på personer i åldrarna 51 till 84 visade att de som tog 90 milligram curcumintillskott två gånger om dagen i 18 månader förbättrade sitt minne jämfört med de som tog placebo.
2. Gurkmeja kan förhindra hjärtsjukdomar
Antioxidanterna och antiinflammatoriska föreningarna av curcumin kan hjälpa till att förhindra vissa hjärtsjukdomar, inklusive diabetisk kardiomyopati (kardiovaskulär sjukdom), arytmi (oregelbunden hjärtslag) och mer.
3. Curcumin kan hjälpa till att bekämpa vissa cancerformer
En studie från 2015 som publicerades i tidskriften Molecules drog slutsatsen att curcumin har potential att bekämpa vissa cancerformer. Hittills har de flesta studier genomförts i liten skala, men författarna till granskningen noterar också att curcumin har visat sig förhindra eller sakta ner aktiviteten hos vissa tumörceller, inklusive de i hudcancer, cancer i matsmältningssystemet.
4. Gurkmeja kan hjälpa till att lindra smärta vid artros
En studie från 2016 visar att att ta curcumin i 4 veckor kan hjälpa till att lindra smärta vid artros hos personer som redan har sjukdomen - en effekt som är jämförbar med att ta NSAID eller glukosamin.
5. Curcumin gör hälsosam mat ännu mer god
Foto: yogitea
"Ett av de enklaste sätten att äta mycket gurkmeja är att göra guldmjölk", säger Jackson Blatner. Tillsätt en tesked i vegetabilisk eller vanlig mjölk, strö sedan över marken svartpeppar (vilket ökar gurkmejeabsorptionen, säger hon) och strö över lite muskot eller honung. Du kan också använda den för att krydda rätter.
Rekommenderad:
Vilka är Fördelarna Med Gurkmeja?
Gurkmeja är en växt som har en lång historia av läkemedelsanvändning och går tillbaka nästan 4000 år. I Sydostasien används gurkmeja inte bara som ett huvudkrydda utan också som en komponent i religiösa ceremonier. Den vackra ljusgula roten av gurkmeja kallas förtjänst guldkrydda och indisk saffran.
Uttryck Viktminskning Med En Blandning Av Gurkmeja Och Koriander
De flesta som är överviktiga eller de som är för fåfänga har provat alla slags dieter för viktminskning eller metoder för att skulptera figuren. Oavsett om det är en delad diet, en högprofilerad 90-dagars diet, en proteindiet, en kolhydratdiet eller vad som helst, många har varit frustrerade över att inte uppnå önskat resultat eller att följa en diet är för tråkigt.
Recept För En Smal Midja Med Gurkmeja
Gurkmeja - kryddan med en djupt gul färg. 2500 år före den nya eran upptäckte mänskligheten de mirakulösa egenskaperna hos den ovärderliga roten, som tillhör en örtartad växt som idag kallas gurkmeja. Gurkmejans hemland är Indien, där det också kallas haldi, gurgemea, gurkmeja.
Bevisade Fördelar Med Att Ta Gurkmeja Och Svartpeppar
Med kryddor ändrar vi smak av mat. Vi gör det mer användbart, annorlunda, mer intressant. Effekten av kryddor på maten är så stark att den har spridit sig till andra delar av livet. Vi pratar om att förfalska smaken av livet i allmänhet, av relationer mellan människor.
Recept Med Gurkmeja Skyddar Oss Från Alla Sjukdomar
Amerikanska läkaren Carolyn Anderson hävdar att ett recept som bara innehåller tre ingredienser kan skydda oss från många sjukdomar, inklusive cancer. Hon tror att svartpeppar, gurkmeja och olivolja är extremt användbara och fler människor behöver lära sig mer om deras fördelar.
