Kulinariska Traditioner För Påsk Runt Om I Världen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Påsk är den näst ljusaste kristna högtiden. Denna semester är ett tillfälle att samla släktingar, vänner och bekanta runt påskbordet inte bara i vårt land utan också för alla kristna. I olika länder är festbordet en glädje och i enlighet med lokala seder. Det enda som förenar dem är äggen.

Det traditionella bulgariska bordet består av lamm, målade ägg och påskkakor. Förbered vårgrön sallad med sallad, rädisor, färsk lök och vitlök, persilja. Som en ytterligare ingrediens för salladen är skalade målade ägg som berikar dess smak. På påsk hälsar alla Kristus är uppstånden! och slåss med färgglada ägg.

Till påsk i Italien förbereds den så kallade traditionella kakan - Colomba Pasquale. Detta är en pasta och är en duvformad påskkaka. Colomba tillverkas traditionellt med kanderade citrusfrukter, och toppen kan ströas med glasyr eller strö med mandlar. Det finns också lamm med rostade kronärtskockor på bordet.

I Frankrike äts ett lammhuvud traditionellt med örter, lever och bacon. Men i olika regioner, till exempel, finns fläsk med tryffelsås, pannkakor, mandelkaka med kanderad apelsin eller en söt degkrona.

I Österrike börjar semestern med rullar med ett kors på. Värdarna förbereder en tårta som heter vägkuhen, som tänds i en kyrka. Fårkött, nötkött eller kyckling med garnering av grönsaker tillagas också.

Ungrarna ägnar särskild uppmärksamhet åt påsklammet. Det bör tvättas med vin innan det bakas och serveras med vårgrönsaker. Förutom lyx serveras kokt eller rökt skinka, vävd paj och ägg med mättade färger och mönster.

I Finland äter de den så kallade Mämmi, som är gjord av rostad brunmalt och rågmjöl. Den bakas i små kartonger som liknar strukturen hos en träbark.

I Ryssland äter de den så kallade påsken, som också är påskens namn, men på ryska. Kakan med samma namn är symbolisk för semestern där. Dess form liknar en pyramid och smakar som ostkaka. Påsken är dekorerad med kors och är gjord av keso, ägg, socker, grädde och russin.

I Grekland förbereds Tsureki för påsk - en påskkaka i form av en krans, dekorerad med socker och sesam. Ett rött påskägg placeras i mitten.

I Paraguay börjar påsken med små runda bröd som kallas chipas och är gjorda av smält ost, mjölk, ägg, smör och kassava mjöl.

I Kanada består påsklunchen av rätter med potatis, bakade bönor och äppelpaj. Förutom påskharen är påskliljorna också en symbol.