2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fruktos är ett kolhydrat med en söt smak. Fruktos liknar glukos fysiskt. Det smakar sötare än glukos och, till skillnad från det, löses det upp i alkohol. Fruktos har samma molekylvikt, kvalitativa och kvantitativa sammansättning som glukos. Från dess kemiska egenskaper är det underförstått att den innehåller 5 hydroxylgrupper och en ketongrupp.
De flesta människor som hör ordet fruktos föreställ dig frukt. I praktiken tar vi dock det mesta av fruktosen inte från dem utan från sockerersättningar, som används i ett antal läskedrycker, bakverk och andra produkter. Som mest fruktos härrör från socker, som är en disackarid som består av fruktos och glukos.
Fördelar med fruktos
En av de senaste studierna visar att fruktos i måtta kanske inte är så dålig för kroppen. Enligt rekommendationer rekommenderas dess intag i ren form dock inte för diabetiker. En av de största fördelarna med fruktos är att det är 30% mindre kalori än socker.
Ett annat plus är att det har en mindre effekt på blodsockernivån. Det är ett av få sötningsmedel som har goda konserveringsegenskaper och används därför för att göra några sylt och konserver. Sist men inte minst accelererar fruktos nedbrytningen av alkohol i blodet.
Skada från fruktos
Enligt forskning fruktos är ett invertsocker som inte bearbetas av insulin och inte når de muskelceller som ska förbrännas som energi för rörelse utan bearbetas på levernivå. När en person äter en frukt, men levern är full av glykogen, finns det inget utrymme för fruktos och den omvandlas till triglycerider.
De är ansvariga för högt blodtryck och ett antal hjärtproblem som uppstår som ett resultat. De flesta lipider som bildas av fruktsocker ackumuleras runt organen, vilket äventyrar hälsan. Denna uppbyggnad kallas visceral fetma.
En av de största nackdelarna med fruktos är oförmågan att absorbera den. Det förblir osmält i tarmarna, och konsekvenserna är uppblåsthet, magbesvär, gas. Det uppskattas att mellan 30 och 40% av människorna har liknande problem.
Fruktos kanske det är en av anledningarna till att din kropp inte blir av med överflödigt fett du har kämpat med i veckor eller till och med månader. Innan du börjar undvika de flesta produkter bör du dock titta på etiketterna för de varor du köper oftast från dig. Utan tvekan kommer fruktos alltid att hitta en plats på bordet, men hur mycket och när kan det vara en fråga om val.
Fruktos har ett antal undertryckande funktioner. Det stoppar absorptionen av koppar / ett huvudmineral involverat i syntesen av hemoglobin /. Brist på detta mineral kan orsaka cancer.
Fruktos har en dämpande funktion inte bara mot insulinkänslighet utan också mot leptin. Detta är det hormon som är ansvarigt för känslan av mättnad. När detta hormon har låga nivåer kan en person äta utan mått. Detta kan leda till fetma och en obalans i förhållandet mellan gott och dåligt kolesterol.
Fruktoskällor
Fruktos finns inte bara i olika frukter och grönsaker utan också i ett antal färdiga matvaror. Särskilt ogynnsamt för kroppen är när mängden fruktos i dem överstiger det för vanligt socker.
Livsmedelsprodukterna som innehåller fruktos är: frukt / äpplen, druvor, päron, etc./; torkade frukter / dadlar, fikon, russin /; grönsaker / kål, rödbetor, paprika, etc./; honung och honung som innehåller livsmedel; sylt, marmelad, fruktmjölkprodukter; ketchup, vinäger, senap, färdiga såser, majonnäs; choklad; kostprodukter och produkter för diabetiker; olika typer av bakverk.
Frukterna med det lägsta fruktosinnehållet är avokado, aprikos, björnbär, fikon, grapefrukt, plommon, hallon, jordgubbe, papaya, persika. Å andra sidan har grönsaker mycket lägre fruktosnivåer än frukt. Den mest mättade med fruktos är sötpotatis och majs.
Det är fel att tro att fruktkonsumtionen borde stoppas. Alla negativ av fruktos är ett faktum när de tas i stora mängder. Detta är inte fallet med söta drycker och andra fruktoskällor.
Rekommenderad:
Glukos-fruktos Sirap
Fruktos är en monosackarid som människokroppen kan använda för energi. Det kallas också fruktsocker eftersom det främst finns i frukt. Det absorberas dubbelt så långsamt som glukos och kräver inte insulin, så det kan konsumeras av diabetiker.
Fruktos - Det Nya Ansiktet För Den Vita Döden?
Fruktos eller som det är bättre känt - fruktsocker, fram till nyligen ansågs vara ett hälsosamt alternativ till vitsocker. Det är svårt att träffa en person som tål en isvattenmelon på varma sommardagar eller en del av dina favoritfrukter. Övertäckt av mani för hälsosam kost, ger fler och fler människor helt konsumtionen av raffinerat socker och ersätter det med sitt naturliga alternativ - fruktsocker.
Är Den Fylld Med Fruktos I Frukt?
Frukterna har alltid ansetts vara ett av de viktiga elementen som är ett måste om du äter hälsosamt. Många som är på diet undrar om fruktos i frukten hindrar dem inte från att gå ner i vikt , särskilt om du äter dem innan sängen. Anledningen till dessa påståenden är det faktum att i vissa frukter och särskilt de som har mycket fruktos , innehåller också en stor mängd socker.
