2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lök har länge varit känt som en bra hälsoprodukt. Forskare från Japan har upptäckt en annan användbar kvalitet på lök. De fann att lök kan "rensa" hjärnceller och sakta ner åldringsprocessen.
Lök innehåller extremt aktiva svavelföreningar som lätt absorberas av kroppen. Genom blodomloppet har de en gynnsam effekt på ett antal hjärnområden.
De ämnen som frigörs från lök aktiverar och föryngrar hjärncellerna som styr minne och känslor, säger forskare.
Samtidigt talade forskare från Frankrike för de exceptionella fördelarna med lök. De fann att konsumtion av en betydande mängd vitlök och lök minskade förekomsten av bröstcancer.
Om du inte vet är lök en utbredd grönsaksskörd sedan fjärde årtusendet f. Kr. Den innehåller en stor mängd olika mineralsalter, vitaminer, eteriska oljor med bakteriedödande egenskaper, vitamin C, vitamin B1, B2, B6, E, PP1, kalium, fosfor, kalcium, järn och citronsyra. De eteriska oljorna ger den en kryddig smak och en speciell lukt.
Förutom matlagning används lök ofta i folkmedicin. Denna grönsak har urindrivande egenskaper och är ett utmärkt läkande medel. Färsk lökjuice används också för att behandla inflammation i munhålan.
Krossad lök blandad med honung och lök stekt i smör hjälper till med hosta. Och i kombination med ett glas varm mjölk lindrar det magont och nervösa störningar.
I kosten används lök färska, stekta, kokta eller inlagda, liksom ett krydda för kött-, fisk- och grönsaksrätter. Personer med problem med magslemhinnan eller tarmarna bör vara mycket försiktiga med det.
Författaren Alexandre Dumas hade sin favorit löksoppa. Förbered den som 5 stora lök skuren i små bitar och stek dem lätt med 100 g smör. Sedan fyllde han dem med 7 glas mjölk. Den resulterande blandningen kokas väl, filtreras genom en sikt, salt tillsätts och slutligen byggs soppan upp med 3 råa äggulor, 100 g riven ost och en halv kopp grädde.
Rekommenderad:
Frukt Blir Dyrare Och Grönsaker Blir Billigare
På högsäsongens höjd ändras inte bara konsumenternas efterfrågan på livsmedelsprodukter utan också priserna på vissa av dem. I början av augusti var det till exempel en liten ökning av säsongens frukt jämfört med samma period 2014. När det gäller grönsakspriser observeras det motsatta - det är en minskning, det framgår tydligt av uppgifter som presenterats av statskommissionen för råvarubörser och marknader.
Vanilj Blir Dyrare Och Glass Blir Dyrare
Från och med i sommar kan vi köpa vaniljglass till högre priser på grund av det låga utbytet av vanilj, vilket har höjt sitt pris avsevärt på internationella marknader. Vaniljodlare runt om i världen varnar för att Madagaskar, världens största exportör av vanilj, har registrerat den svagaste grödan på flera år.
Tomater Blir Dyrare, Gurkor Och Gulost Blir Billigare
Den tendentiösa prisökningen på basmatprodukter i landet fortsätter. Experts prognoser för en varaktig ökning av det monetära värdet av mat i april går redan i uppfyllelse. Den mest betydande ökningen observeras i de eftertraktade tomaterna.
Tomater Blir Dyrare Och Gurkor Blir Billigare Under Picklesäsongen
Under de senaste sju dagarna har marknadsprisindexet rapporterat ett hopp i värdena per kilogram växthus tomater. Å andra sidan har växthusgurkor blivit billigare, enligt uppgifter från statskommissionen för råvarubörser och marknader. Växthus tomater har stigit i pris med 14,8%, och för den senaste veckan handlades deras vikt grossist för BGN 1,40.
Snabbt Minst En Gång I Månaden För Att Vara Smartare Och Mer Resursstark
Att fasta minst en gång i månaden, förutom att bli av med gifter, kommer också att skärpa dig, enligt en ny studie som citeras av New Scientist. Hunger är bra för sinnet eftersom det gör nervceller mer energiska. Så människor som bara är på vattnet minst en dag i månaden tenderar att tänka snabbare och mer uppfinningsrikt.
