2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
I år kommer vinproducenter att ha rätt att tillsätta socker i drycken, för på grund av det dåliga vädret har druvorna från årets skörd registrerat lägre sockerhalt.
Nyheten tillkännagavs av chefen för byrån för vin och vin Krassimir Koev, som sa att producenterna för första gången på fem år har rätt att öka dryckens naturliga alkoholhalt.
Anledningen till att förbudet mot tillsats av socker till vin föll var att vädret i år ledde till lägre sockerhalt i druvorna.
Vine and Wine Agency säger att vingårdar som har nytta av tillståndet att inte tillsätta socker i vinet kommer att kontrolleras strikt så att de inte överstiger den tillåtna mängden socker.
Det finns utrustning för att upptäcka sådana försök. Borta är de dagar då 5-10 gram per liter kan tillsättas okontrollerat, sade byrån.
Enligt Brysselreglerna är det tillåtet att öka alkoholhalten till 1,5 volymprocent.
Krassimir Koev tillägger att den bulgariska Mavrud har det största behovet av ytterligare socker.
Byrån förutspår att kvaliteten på vinet från årets skörd blir lägre än förra året.
Ryssland, som är huvudmarknaden för våra druvdrycker, har dock strängare vinbehov. Handlare där tillåter inte användning av socker i drycker. Det är därför vin med tillsatt socker inte kan exporteras till Ryssland, kommenterade branschen.
Sugaring är en vanlig praxis i norra europeiska regioner, såsom Tyskland, där temperaturen är lägre och det inte finns tillräckligt med solljus och ljus för att druvorna mognar.
Experter förutspår att vinet vi kommer att dricka i år kommer att ha sämre kvalitet än förra året. Villkoren för druvorna i år var inte bra. Kraftiga regn och hagel förstörde mycket av grödan.
Detta ledde till brist på druvor på marknaden och ytterligare socker av vinet.
Rekommenderad:
De Tillät Osten Med Ersättare
I slutet av förra året antogs en kontroversiell förordning om mjölkproduktion. Syftet med denna förordning var att begränsa samtidig produktion av mejeriprodukter och ersättare i mejerierna. Enligt förordningen starkt kritiserad av mjölkproducenter och mjölkprocessorer i bulgariska mejerier, den samtidiga produktionen av mjölkprodukter och produkter som innehåller vegetabiliska fetter.
En Tesked Honung I Vinet Gör Underverk
Honung är en av de första produkterna vi når efter när vi känner att vi börjar bli sjuka. Det absorberas lätt av människokroppen och ger honom energi. Tillsatt till te eller ätit ensam, honung lindrar ont i halsen, hjälper till med torr hosta, etc.
Låt Oss Fixa Det Sura Vinet
En av de saker där bulgariska är bäst är produktion av hemlagad alkohol. Vi var ett av få länder som motsatte sig förbudet mot grytor. Till denna dag fungerar dessa och tillåter ingen, inte ens lagen, att stoppa dem. En av de bästa vinerna i världen tillverkas i Bulgarien.
Det Dyraste Vinet I Världen är Bourgogne
Bourgogne Richebourg Grand Cru visade sig vara det dyraste vinet i världen, enligt den specialiserade webbplatsen Wine Searcher. Den som vill smaka på drycken måste dela med 14 254 euro per flaska (i dollar - 15 195). Webbplatsen grundades 1999 i London och presenterar årligen de 50 dyraste vinerna i världen.
Näsan Och Munnen Uppskattar Vinet
Professionella vinprovare använder oftast näsan och munnen för att bestämma drycken. En av de viktigaste metoderna är den så kallade "första näsan". Häll vin från flaskan i ett glas och utan att snurra och röra om ska du andas ut kraftigt och sedan andas in doften av vinet.