2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Egyptiskt kök går tillbaka till forntida Egypten. Det har bevarat sina köttkulinariska smaker och kompletterat dem med medelhavsmat.
Grönsaker och baljväxter
Egyptiskt kök är ett paradis för vegetarianer, eftersom det främst bygger på konsumtion av grönsaker. Det är typiskt att äta mycket ris som serveras med grönsaker eller kött. Användningen av baljväxter är också utbredd.
En av de mest kokta rätterna i Egypten är nationalrätten Kushari, som är en blandning av linser, pasta, ris och lök, drizzled med tomat- eller vitlökssås.
Den bereds genom att koka linser, ris och pasta i saltat vatten och sedan pressa. Stek lök, pressa den ur fettet. Använd det silade lökfettet och häll över de grönsaker som vi har blandat i pannan. Sätt pannan på elden i 7-10 minuter, rör om så att produkterna inte fastnar. Dela upp maten i portioner, häll tomat- eller vitlökssås över var och en och lägg de stekta lökarna ovanpå.
Bröd
Vi kan säkert säga att det egyptiska köket är byggt på bröd. Den serveras med varje enskild maträtt. Det egyptiska ordet för bröd betyder liv, vilket talar för sig själv om centrum som bröd upptar i egyptiernas liv.
Det traditionella Baladi-brödet används direkt för att skopa såser eller delas i mitten och fylls med hummus eller kebab. Kakorna bakas vid extremt hög temperatur och når 450 grader - detta syftar till att svälla den annars tunna degen.
Kryddorna
Kryddor spelar också en central roll i beredningen av egyptiska rätter. De kompletterar och berikar sin smak. Lövblad, rosmarin, krusbär, lökpulver, vitlök, saffran, dragon, ingefära, kryddnejlika och många andra används.
Te
Te, som kallas te där, är särskilt vördad i Egypten. Det finns två sätt att göra te enligt regionen. Koshary svart te tillagas på traditionellt sätt i norra Egypten genom att brygga i kokt vatten, sötas sockerrör och smaksättas med mynta blad, ofta med mjölk.
I södra Egypten bryggs Saiidi-te på hög värme i 5 minuter. Servera igen med rörsocker.
Rekommenderad:
Proteindiet För Vegetarianer
Vegetarianer konsumerar inte kött och köttprodukter. Och som alla vill se bra ut. Och detta händer bara när en person är i perfekt form och mer exakt - när han når önskad vikt. På grund av sin kost kan vegetarianer följa en begränsad proteindiet i högst 3-4 veckor.
Kamut - Forntida Egyptiskt Vete
Kamut är en gammal typ av egyptiskt vete. Det var också känt för byggarna och användarna av pyramiderna, eftersom dess rester finns där. Detta gör det äldre än 3000 år. Själva namnet - kamut, är det forntida egyptiska namnet på vete. Därav namnet på denna spannmål.
Icke-standardiserade Magra Rätter För Vegetarianer
Bean fiesta Nödvändiga produkter: 1 matsked olivolja, 2 koppar hackad lök, 3 vitlöksklyftor - hackad, 4 koppar vatten, 2 matskedar socker, 2 matskedar chilipulver, 2 matskedar Worcestershire sås, 450 g tärnade tomater i egen konserverad sås eller burk, 500 g konserverad kikärter, men kan också sköljas, kokas och pressas i förväg, 500 g svarta bönor - sköljs, kokas och pressas, 500 g vanliga bönor - sköljs, kokas och pressas, 500 g färgade bönor - sköljs, kokas och pressas,
Hälsosam Meny För Vegetarianer
Många tror att vegetarianer inte äter hälsosamt och att vegetarism som sådan är en rörelse i det moderna samhället. Båda är en fullständig illusion. Många forntida filosofer och tänkare som Pythagoras, Plutarch, Platon, Sokrates, Seneca och Buddha var vegetarianer, världsberömda konstnärer som Leonardo da Vinci och Vincent van Gogh, författare, poeter, musiker och många andra också.
Hemligheter Från Egyptiskt Kök
Forntida Egypten gav efterkommande mumier, pyramider, sfinxer, hieroglyfer och scarabs. Den moderna egyptien äter ofta samma frukost som hans förfäder åt för tre tusen år sedan: tunt bröd och extremt välsmakande bönakroketter som kallas tamia.
