2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I matlagning finns det flera grundläggande typer av degsom varje kvinna borde känna och behärska i sitt hemkök. I den här artikeln lär du dig hemligheterna och finesserna med läckra och aptitretande kakor, liksom deras huvudingredienser.
pizzadeg
Försikta mjölet - detta mättar det med syre och gör det mjukt och luftigt. Jästdeg tolererar inte drag, så stäng alla dörrar och fönster försiktigt.
Använd lätt uppvärmt vatten - så blir degen elastisk.
Denna typ av deg den ska inte rullas ut utan sträckas försiktigt med händerna från mitten till ändarna. Gör väggkanterna lite tjockare - som riktiga proffs.
För att förhindra att degen fastnar i pannan, smörj den med vegetabilisk olja och pudra den lätt med mjöl.
Huvudingredienserna för dess beredning är:
Vatten - 2/3 tsk.
Torrjäst - 1 tsk;
Mjöl - 2 tsk.
Salt - 1 tsk;
Olivolja - 1 msk.
Smördeg
Salt, vinäger och citronsyra påverkar degens kvalitet, hårdhet och smak. Följ därför strikt den mängd som anges i receptet.
Mjölk förbättrar degens smak men försämrar dess elasticitet. Späd därför mjölken med vatten i förhållandet 1: 1. Smöret till degen ska kylas och inte frysas.
Ju fler gånger du rullar ut degen, desto fler lager får du.
Baka smördegsprodukterna vid en temperatur på 220 grader. Vid lägre temperaturer kommer skikten inte att stiga och vid höga temperaturer kommer bakverk att brinna.
Grundläggande ingredienser för att förbereda degen:
Mjöl - 300 g;
Ko smör -150 g;
Mjölk 2-3 msk. utspädd med vatten;
Vinäger - 1 tsk;
Ägg - 1 stycke;
Salt - 1 nypa.
Mördeg
Smöret för att förbereda degen ska kylas men inte frysas. Använd kallt, men inte iskallt, kokvatten.
Spara inte smöret för att förbereda degen - dess smulighet beror på det.
Knåda inte degen för länge, annars smörjer smöret och degen smuler inte. Att göra degen smakligare och smulare, använd pulveriserat socker.
Huvudingredienser för beredning:
Mjöl - 2 tsk.
Socker - 1/2 tsk;
Ko smör - 150 g;
Salt - 1 nypa;
Vanillin - efter smak.
Rekommenderad:
6 Produkter Som Ska Finnas I Varje Kök
Det finns många kalla och dystra dagar när vi inte vill gå ut, inte ens till butiken. Men även på sådana dagar är det bra att förbereda något gott och snabbt hemma. Det finns flera viktiga saker som alltid ska lagras i hemmaskåpet. 1. Salt och peppar Kryddor som salt och peppar behövs för varje maträtt.
Det är Därför Varje Kvinna Borde Ha En Diskmaskin
Med en knapp kan det irriterande hushållet blötläggas, sköljas, gnugga de otaliga diskarna i köket. Här är några argument för att använda diskmaskin: 1.) En familj på fyra tillbringar mycket tid i diskbänken. Under ett genomsnittligt år spenderar en hemmafru cirka 200 timmar på att tvätta koppar, tallrikar, stekpannor etc.
Ungdomshormonet Finns I Dessa Livsmedel! Varje Kvinna Borde äta Dem
Behåll din ungdom och skönhet! För att göra detta måste du behålla den optimala mängden östrogen i din kropp dagligen, som konsumera mat för ungdomar som innehåller. En kvinnas skönhet och ungdom garanteras främst av hälsa och välbefinnande.
Typer Av Deg Och Grundläggande Knådningstekniker
Degen är en homogen blandning av mjöl med lite vatten. Förbättrare som salt, socker, jästmedel, ägg, mjölk och mejeriprodukter, fetter och andra kan tillsättas till denna blandning. Det finns olika typer av deg: bröd, ångad, påskkaka, smördeg, smör (smördeg), kex, smulig (sandig), spannmål (potatis, kassava, etc.
Typer Av Menyer Som Varje Restaurang Använder
Menyn är en lista över rätter som serveras i varje restaurang. Det gör det möjligt för kunden att välja att äta, plus en beskrivning av de förväntade dofterna och smakerna. Det är det viktigaste dokumentet för alla restauranger. Vissa menyer erbjuder ett mycket brett urval för tillståndet för en hel måltid.
