2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mycket sällan blir människor intresserade av historien om de enklaste sakerna som omger oss. En av dessa berättelser är berättelsen om muffins - de små söta amerikanska eller engelska muffins som har blivit en favoritmat för många människor runt om i världen.
Muffinsna de kan vara söta eller salta, fyllda eller kryddiga, och när de kokas är de alltid perfekta. De har vanligtvis en lite fuktig struktur, med en skonsam konsistens av degen och fördubblar volymen under bakning. Ingredienser kan variera beroende på smak och anses vara en traditionell amerikansk morgonmåltid.
Deras väsentliga skillnad med andra pastasnacks och desserter är att för att göra dem är det nödvändigt att följa en specifik metod, kallad muffinsmetoden eller en metod för att blanda torra och flytande ingredienser.
Tekniken för denna metod innefattar en process där alla torra ingredienser blandas separat från de flytande, sedan hälls de flytande i de torra, inte tvärtom, och blandas snabbt med en sked, helst en trä.
Denna metod används för alla snabba bröd, pannkakor eller andra produkter som behöver få en specifik struktur - grovare och med måttlig luftbubbladeg.
På grund av det faktum att degen är mer flytande än andra degar, till exempel för tartletter, är dess snabba blandning och kvarhållning av mer fukt extremt nödvändig. Annars kommer mer gluten att bildas i den och de resulterande muffinsna har en gummiaktig och kompakt struktur.
För fyllning av muffins du kan använda alla slags frukt, choklad, ost, kött och kryddor.
Välj frukt som du enkelt kan lägga i degen när du använder frukt - blåbär, svarta vinbär, hallon eller björnbär. Choklad bryts bäst i små bitar och ett ännu bättre resultat uppnås med så kallade chokladdroppar eller chokladflis.
När du använder kött och ost bör de skäras igen i små bitar för att inte orsaka problem under bakningen. Alla typer av fyllning placeras i det sista steget av degen eller direkt i den medan de är i formarna.
För att få framgångsrika och läckra muffins måste du veta att:
- innan du bakar små muffins är det önskvärt att ugnen förvärms till 200 grader;
- när du blandar flytande och torra ingredienser bör du inte ha mer än 15 rörelser och rotationer av skeden och det är att föredra att göra det från botten uppåt;
- häll alltid de flytande ingredienserna i det torra, gör det inte tvärtom, eftersom det verkligen betyder för ett bra resultat;
- följ proportionerna i det givna receptet och försök att noggrant mäta ingredienserna;
- öppna inte ugnsluckan under de första 20 minuterna av bakning, använd sedan metoden med torrpinne för att kontrollera deras beredskap.
Rekommenderad:
Tips För Matlagning Av Liten Fisk
Bedöm inte efter storlek, liten fisk är också en utmaning för matlagning i köket. Som en av de obligatoriska livsmedel som kroppen behöver är fisk en produkt som kan tillagas på ett antal sätt. Enligt olika typer av fisk finns det specifika tekniker och metoder som kan göra det lättare för någon hemmafru.
Vad är Anledningen Till Att Vi Inte Kan Motstå En Liten Muffin
Berättelsen om muffins är målad med socker, choklad, vanilj, smör, mjöl och mycket fantasi. Cupcakes är amerikanska hemlagade kakor som har odlats i generationer. De nämndes först i en amerikansk kokbok 1976, med det tidigast dokumenterade omnämnandet av termen i en receptbok från 1828.
Liten Men Ovärderlig För Hälsan! 6 Fördelar Med Chiafrön
Förtjänat chiafrön har rykte om sig som supermat. De kan vara ganska små, men de är en exceptionell källa till vitaminer. I själva verket bara 1 matsked Chia frön innehåller bara 69 kalorier och har så mycket som 5 g fiber, 4 g fett och 2 g protein.
Diet Liten Svart Klänning
Om en vecka förväntas en viktig händelse för dig - en födelsedag, en bankett på företaget eller ett möte där du håller mycket. Du har sju dagar på dig att se perfekt ut i din lilla svarta klänning, vilket är ett måste för alla kvinnor. Den vikt som du fått de senaste månaderna gör att du knappast kan passa in på den svarta toaletten.
En Liten Berättelse Om Ris
Från den doftande indiska pilaf till den italienska risotto - ris är känt över hela världen. Ris är en mycket näringsrik mat eftersom den är rik på protein, vitaminer, mineraler och lätt smält fiber. Till skillnad från andra spannmål innehåller de flesta ris inte gluten, vilket gör det idealiskt för patienter med intolerans mot spannmål.
