2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Julkakor i England respekteras mycket. Till exempel engelska jul pudding går tillbaka till 1300-talet. Ursprungligen bereddes det med kokt nötkött eller fårkött, smaksatt med russin, svarta vinbär, katrinplommon, vin och kryddor. Det kallades "frumenti". Under åren förvandlades dock frumentito till plommonpudding, tjocknat med tillsats av brödsmulor, ägg och torkad frukt. För att få sin specifika smak tillsattes "ale", en engelsk lätt öl..
1714, George I gillade efterrätten mycket, han förklarade att den var en del av julmat. Puddingen blandades med små bitar torkad frukt: morötter, apelsinskal, russin, mandel etc. som tillsattes köttet för att hålla det längre. Enligt legenden användes samma blandning för att göra långsträckta bitar placerade i krubban i Betlehem när Kristus föddes. Idag läggs dock inte kött.
Engelsk julpudding innehåller mer än 13 ingredienser. Enligt traditionen bör varje familjemedlem delta aktivt i att omröra puddingen med en träsked från öst till väst till ära för de tre vise männen som besökte spädbarnet Jesus. Under knådningen bör alla tänka på en önskan.
Var försiktig - puddingen tillagas den tjugofemte söndagen efter St. Trinity, eftersom det tar honom 6 veckor att stanna. Exakt till jul.
Nödvändiga produkter:
För degen: 6 ägg, 350 g smör, 350 g brunt socker, 3 msk. honung, 1 bakpulver, 350 g siktat mjöl, 100 g malda mandlar
För blötläggning: 500 g russin, 100 g hackade torkade aprikoser, 150 g hackade torkade körsbär, 100 g hackade valnötter, 100 g hackade mandlar, 75 g apelsinskal, skal och juice av 1 citron, 4 msk apelsinjuice, 100 ml cognac, 1 msk. kanel, 1 msk. markklyftor, lite ingefära
Metod för beredning: Alla produkter av blötblandningen blandas och placeras under lock över natten.
Nästa dag, lägg i smör, socker och honung i en lämplig skål och slå. Lägg gradvis till äggen en efter en, tillsätt efter varje ägg 1 matsked mjöl och vispa med en mixer. Tillsätt sedan malda mandlar, hälften av mjölet och bakpulvret till blandningen. Följt av en blandning av nötter och torkad frukt.
Blanda allt väl och tillsätt kvarvarande mjöl.
Smörj bakplattan och stick den med bakpapper. Ugnen måste förvärmas till 150 C. Häll blandningen i skålen och plana den. Baka i låg ugn i nästan 3 timmar eller tills den är gyllene.
Puddingen tas ut och genomborras på flera ställen med en tandpetare. Häll över konjak eller rom och låt stå i kakformen i ytterligare 30 minuter. När du har svalnat helt, svep tätt i pergamentpapper eller folie och förvara i 6 veckor - fram till jul. För att hålla den fräsch och saftig kan den öppnas flera gånger och sprutas med lite rom eller konjak.
En annan extremt populär julkaka från England är:
English Christmas [galleri]
Nödvändiga produkter: 125 g smör, 1 tsk. socker, 2 ägg, 250 ml färsk mjölk, 100 g russin, 250 g torkad frukt (aprikoser, ananas, etc.), 4 tsk. mjöl, 1 bakpulver, 1 tsk. kanel, smör (för spridning), pulveriserat socker.
Förberedelse: Smält sockret och smöret på låg värme. Ta ut ur ugnen och tillsätt ägg, mjölk och lite mjöl. Slå blandningen med en mixer och tillsätt sedan russin, torkad frukt, kvarvarande mjöl, bakpulver och kanel. Blanda blandningen väl med en sked.
Kakan bakas vid 200 grader i 60-70 minuter. Det är bra att kontrollera om den är färdig med en tandpetare. Ta bort det från ugnen, smörj med smör och strö över pulveriserat socker. Förvara längre i plastfolie.
Rekommenderad:
Idéer Till Läckra Julkakor
Snart närmar sig några av årets ljusaste helgdagar. Jul och nyår är underbara dagar som samlar familjer vid det stora semestern. Vi vet alla hur rik menyn är under jul- och nyårsferien, men vad ett fullt bord skulle vara utan något sött. Låt oss erbjuda dig flera alternativ för läckra julkakor som du kan förbereda för dina gäster.
Danska Julkakor
Typiska representanter för de tyska folken, folket i Danmark tror på älvor och i synnerhet på en - den stygga älven Nisse. Han hjälper dem vanligtvis i hushållet, men vid jul tenderar han att bli ondskan. För att blidka honom lämnar familjer en skål med kanelrispudding på tröskeln.
Traditionella Julkakor Från Hela Världen
Jul är den mest populära vintersemestern i vårt land, men också den lyckligaste tiden på året många ställen runt om i världen. Och oavsett om människor firar den heliga julnatten i hus som sjunkit i snön eller på stranden, är julstämningen alltid närvarande i semestern.
Julkakor Från Hela Världen
När julen närmar sig blir hela världen färgstark, färgglad och utsökt. Gatorna i städerna är dekorerade med många leksaksgirlander, lampor. Lukten av olika rätter och bakverk bärs från människors hem. Om du har bestämt dig för att diversifiera den här julen kan du göra det genom att förbereda en julkaka, som är typisk för en annan del av världen, inte för Bulgarien.
Tre Recept På Julkakor
I december känns julstämningen av varje hem - den trevliga doften av pepparkakor eller kanelkakor börjar kännas. Vi har valt ut 3 lätt att följa recept för julkakor, som du kommer att ha möjlighet att spendera mer tid på den festliga huvudrätten:
