2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Produkter som imiterar kött på våra marknader är mer än mejeriprodukter, säger ordföranden för Association of Pasture Animals Stanko Dimitrov.
Uppgifterna från föreningen visar att mindre än 20% av köttprodukterna i handelsnätverket är från bulgariska råvaror. Mycket av köttet genereras av den grå sektorn som använder smugglat kött av tvivelaktig kvalitet.
Varje år tjänar köttsmuggling cirka 1 miljard BGN. De flesta bearbetningsföretag föredrar dem dock eftersom deras råmaterial är flera gånger billigare än det bulgariska.
Dessa produkter kanske inte skadar din hälsa just nu, men de är fulla av stärkelse, konserveringsmedel, färgämnen och andra ingredienser som kommer att skada din hälsa på lång sikt, säger Dimitrov, citerad av Darik.
Import från Europeiska unionen är också ett problem för den bulgariska produktionen. På de bulgariska marknaderna är importen från EU av kött och köttprodukter mellan 88-92%, utan produktion av den grå sektorn.
De stora detaljhandelskedjorna underlättar inte heller försäljningen av bulgariskt kvalitetskött, eftersom det viktigaste kriteriet för dem är priset, varför de importerar billigt och lågkvalitativt argentinskt nötkött istället för bulgariskt av bättre kvalitet.
Men den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet, även om de upptäcker misstänkt kött, har de inte ett specialiserat laboratorium för att visa en produkts fullständiga sammansättning.
För en fullständig analys måste produkterna riktas till experter från utlandet, och det kostar ofta ganska allvarligt.
Å andra sidan kräver föreningen för betesdjur fler inspektioner i de inhemska köttförpackningsanläggningarna. Även om en fullständig analys av köttet inte är tillåten i vårt land, kan åtminstone de smugglade varor som kommer till landet med ett antal utelämnanden i dokumentationen fångas.
Rekommenderad:
Tre Företag Brände Mer än 100 000 BGN Vardera För Icke-mejeriprodukter I Smör
Tre företag fick böter av kommissionen för konkurrensskydd för sin produktion av smör, där icke-mjölkfett hittades, enligt den statliga tillsynsmyndigheten. De felaktiga företagen är Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD och Profi Milk EOOD, som fick böter på 127 240 BGN, 189 700 BGN respektive 113 400 BGN.
Vi Konsumerar Mer Och Mer Kött
Enligt en amerikansk studie har människor under de senaste 50 åren ökat sin konsumtion av kött och fett med 3 procent, vilket för oss närmare rovdjur i livsmedelskedjan. Studien tittade på hur människors matvanor har förändrats över tiden.
Vad Finns I Kött Och Mejeriprodukter
Det finns en viss mängd transfetter i mejeriet och lokala produkter som erbjuds i butikerna i vårt land. Det är inte stort och är främst associerat med den kemiska processen för hydrering eller hydrering, under vilken vegetabiliska fetter omvandlas till halvfasta oljor.
De Förhindrade Importen Av Massor Av Smugglat Kött Till Vårt Land
Revenue Agency stoppade importen av 64 ton fryst fläsk och nötkött, som skulle säljas på våra marknader. Köttet kom från Rumänien och transporterades i tre lastbilar. Vid kontroll av gränsen tillhandahöll förarna dokument till inspektörerna för transport av degen, men vid inspektion av varorna konstaterades att köttet var fryst.
Morötter Med Bly Och Kött Med Hormoner I Vårt Land Utan Att BFSA Meddelar Oss
Morötter med bly, havregryn med giftiga svampar och lasagne med hormonbehandlat kött upptäcktes av inspektörerna från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet, men de informerade inte bulgarerna om farliga livsmedel. Chefen för National Audit Office, Tsvetan Tsvetkov, berättade för btv att det hittades slående luckor i BFSA: