2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vallmofrön erhålls från en årlig örtartad växt som finns på breddgrader med ett milt klimat, inklusive i vårt land. Används som krydda, vallmofrön läggs till ett antal salta och söta produkter. Det ger dem en ovanlig och mycket aptitretande smak. Här är några av de mest utsökta salta frestelserna som innehåller vallmofrön:
Vallmofrön
Nödvändiga produkter: 1 msk. olja, 1 äggula, 2 msk. sesamfrön, 2 msk. vallmofrön, 400 g mjöl, 1/2 tsk. salt, 70 g smör, 1 äggvita, 1/2 tsk. bakpulver, 250 g yoghurt, 250 g riven ost.
Förberedelse: Blanda de listade produkterna i en skål i ordning, utan mjölet. Villkoret är att läsket släcks i mjölken och smöret är försmält. Blanda väl. Mjölet tillsättes i portioner tills en non-stick deg erhålls. Resultatet är uppdelat i tre bollar.
Varje boll rullas in i en tunn skorpa. Strö med vallmofrön och sesamfrön på toppen. Ett annat alternativ är att alternera - sesamskal, vallmoskal. Fröna pressas lätt för hand eller med en kavel för att klibba fast. Skorporna staplas ovanpå varandra och skärs i 16 trianglar. De är förpackade i rullar och ordnade i en bricka täckt med bakpapper. Sprid äggula på toppen, vispad med olja. Saltarna bakas i en förvärmd ugn vid 180 ° C. De är redo när de får en gyllene solbränna.
Salt kaka med vallmofrön
Nödvändiga produkter: 2 tsk. mjöl, 2 ägg, 1 kopp yoghurt, 1/2 tsk. olja, 1 bakpulver, salt, natron, 1/2 tsk. strimlad ost, oliver, sesamfrön, vallmofrön, linfrö
Förberedelse: Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ägg, yoghurt och olja i en skål. Tillsätt salt och läsk. Till den resulterande äggblandningen tillsätts 2-3 gånger mjölblandningen under omrörning med en sked. Tillsätt strimlad ost, skivade oliver och frön. Blanda väl.
Kakan bakas i en rektangulär form. Smörj det och täck med bakpapper. Häll blandningen över den och strö över grädde på toppen. Kakan bakas i en förvärmd ugn vid 170 grader i ungefär en timme.
Fullkornsgurka med vallmofrön
Ingredienser: 1 paket gräddost, 350 g fullkornsmjöl, 250 g margarin, 1 ägg, 1 tsk. salt, 1 msk. socker, 2 msk. sesam- och vallmofrön (för stänk), gulost (valfritt).
Förberedelse: Slå margarin och gräddeost med en mixer. Tillsätt mjöl, socker och salt och knåda en mjuk deg. Därifrån bryts små bollar som rullas på en jämn yta som ströms med fullkornsmjöl, cirka 2 mm tjockt.
Från dem skär ut formar, som är ordnade i en mjölad och oljad panna. Sprid det vispade ägget på toppen och strö över sesamfrön. Kanske med riven gulost. Baka tills det är klart.
Rekommenderad:
Vallmofrön
Fin mörkblå vallmofrön (Papaver somniferum) erhålls från en mängd sovande vallmo som kallas oljeväxter. Vallmo odlas framgångsrikt i många länder med varma klimat, även i vårt land. Fröna är små med en vitaktig eller grå färg, med en specifik arom och används vid matlagning.
Alla Fördelarna Med Vallmofrön På Ett Ställe
Vallmofrön används ofta i bageri- och konfektyrindustrin. Det tillsätts för att förbättra produktens smak. Vallmo har odlats sedan forntida Egypten. Numera är de största producenterna av kultur Indien och Persien, där de importeras av arabiska handlare.
De Okända Fördelarna Med Vallmofrön
Den sovande vallmo är den råvara som den är tillverkad av ger vallmofrön . I tempererade och varma klimat växer denna årliga ört bra. Det är känt för de flesta som en källa från vilken opiater extraheras, men detta gäller för vissa delar av det.
Aptitretande Kakor Med Vallmofrön
Vallmofrön används vanligtvis i bageriprodukter och små kakor - ibland ströms produkterna helt enkelt med dem. Vi har valt recept där vallmofrön läggs i degen. Det första receptet är enkelt och relativt snabbt. Här är de produkter som krävs:
Söta Frestelser Med Vallmofrön
Vallmofrön är en unik krydda på grund av dess förmåga att tillsättas till både salta och söta produkter. I konfektyr är dess användning utbredd, medan det i vardagen inte är särskilt populärt. Detta måste förändras, eftersom vallmofrön ger godis en intressant och ny smak som gläder varje finsmakare.
