Lycklig Caesar Salladsdag

Video: Lycklig Caesar Salladsdag

Video: Lycklig Caesar Salladsdag
Video: Hakuna Matata - Swedish HD + (Sub & Trans) 2024, November
Lycklig Caesar Salladsdag
Lycklig Caesar Salladsdag
Anonim

Den 4 juli firar vi Caesar salladsdag. Enligt legenden är den mexikanska kocken Cesar Cardini (1896 - 1956), född i Italien, författare till den berömda Caesar-salladen.

Enligt berättelsen i familjen gjorde han salladen när han ville överraska gästerna på sin restaurang i Tijuana under självständighetsdagen.

Restaurangen överraskade ständigt amerikaner med sitt kök, som var trötta på Dry Regime.

Enligt Caesars dotter har den ursprungliga Caesarsalladen hela salladsblad som äts med händerna, resten äts med en gaffel.

1948 licensierades familjen Cardini caesarsallad, men sedan dess har ett dussin varianter av originalrätten erbjudits över hela världen.

Enligt receptet som används för att göra salladen på Caesar Hotel idag innehåller den: salladsblad, olivolja, finhackad vitlök, salt, svartpeppar, vinvinäger, citronsaft, Worcestershire sås, som luktar ansjovis, kokt ägg äggulor (i mitten av 1900-talet var ett modernt alternativ med råa äggulor), riven parmesan, krutonger.

Caesars dotter, Rosa, som är avliden, lyckas förvandla sin fars Caesar-salladsdressing till ett företag som hela familjen tjänar miljoner på.

Rekommenderad: