Innovation! Vi Dricker Blått Vin

Video: Innovation! Vi Dricker Blått Vin

Video: Innovation! Vi Dricker Blått Vin
Video: Dricka lite vin 2024, November
Innovation! Vi Dricker Blått Vin
Innovation! Vi Dricker Blått Vin
Anonim

En unik innovation håller på att erövra den europeiska marknaden. Om du är trött på de vanliga vita och röda vinerna, är det nya framför dig blått vin.

En ny palett kommer snart att läggas till i vinlistorna på restaurangerna. Innovationen heter Geek och är en blandning av vitt och rött vin. Det finns inga tillsatta färgämnen eller sötningsmedel. Dess blå färg uppnås helt genom att blanda naturliga ingredienser - en kemikalie från växtfärgssegeln, cyanid tillsammans med rosa pigmentpigment.

Idén kom till sex unga företagare från Baskien i Spanien. De lånade den från boken The Blue Ocean Strategy av W. Chan Kim och Rene Moborno. I den presenteras affärsmarknaden som ett konkurrenskraftigt rött hav. Målet är att hitta en strategi för att göra vattnet blått igen.

Den baskiska regionen är populär för sin mousserande vinproduktion. Men tanken är att den nya produkten ska vara något nytt och inte passa in i några stereotypa gränser.

Skaparna av blått vin håller på att göra den största innovationen i vinindustrin hittills. De är övertygade om att färgen blå är en symbol för innovation, lätthet, förändring, utveckling och oändlighet.

Rökt lax
Rökt lax

Ungdomarna har ingen erfarenhet av vinframställning. De tror dock att vinindustrin i Spanien behöver en revolution och är övertygad om att innovation kommer att göra just det. Hittills är det känt att det nya vinet passar bäst med rökt lax, sushi, nachos med guacamole och Pasta Carbonara.

Rekommenderad: