2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om Kuba bara är känt för salsa, rom, cigarrer och Fidel Castro, bör du veta att du har missat en mycket viktig del av den kubanska kulturen och andan, nämligen delen med de traditionella rätterna i regionen.
Det unika med det kubanska köket är att det innehåller många saker, ganska enkelt och enkelt vid första anblicken, men väldigt annorlunda och utsökt än någonting du har provat hittills. Smaken av kubanska rätter påverkas av afrikanska, spanska och asiatiska rätter, vilket gör det ännu mer färgstarkt.
Några av de mest använda råvarorna är ris och majs.
Nötkött, hästkött och bönor finns ofta i sina traditionella rätter. De äter och kimbombo, stum och hertig, dessa tre kulturer är faktiskt rotgrödor och inte särskilt kända i europeiska rätter, men mycket använda och älskade på Kuba.
Ett måste på en traditionell kubansk middag är en maträtt med bönor, ris och något slags kött. Kikärter och ärterätter tillagas ofta. Maträtten som är typisk för kubansk mat inkluderar ris, ägg och några bananer. Det kokta riset är kryddat med stekta bananbitar och det finns 1-2 stekt ägg på det.
Kreolsk ahiako - innehåller en hel del produkter i sig, eftersom vi faktiskt kan översätta maträttens namn. Många rotgrönsaker läggs till i det, som vi nämnde är okända för vårt kök, förutom potatis, fläskhuvud, majs, bananer av två typer - mogna och gröna, samt rökt kött. Det låter lite förvirrande liksom den välkända i vårt land "druvkruka", men om någon vet kan vi bli förvånade efter att ha provat det.
Piccadilly är en blandning av malet kött (vanligtvis fläsk och nötkött), där grönsaker och tomater tillsätts. Bananer på Kuba är vördade och används ganska ofta, det finns till och med en speciell typ av bananer som inte äts råa, men bara kokta som stenar.
Det är stekta gröna bananer med följande teknik - de stekas väl och mosas sedan. Nästa steg är att steka och servera igen.
Om du ber om traditionella rätter och de serverar dig chicharones, du kommer förmodligen att känna igen dem själv - det här är fläskgryn från bacon. Moros och kristianos - en maträtt som innehåller svarta bönor och ris.
Det här kubanska köket verkar inte vara så enkelt - blandningen av alla dessa smaker söta och salta, men också oljiga - kan vara lite konstigt för oss som är vana vid våra rätter, men det skulle vara en riktig förolämpning. Att gå till Kuba och inte prova minst en av de typiska rätterna i regionen.
Det finns inte många överraskningar i kryddorna de använder mest - vitlök och lök, svart och röd paprika, kummin, persilja och oregano.
Maten serveras alltid varm med ett glas öl eller någon alkoholhaltig cocktail. Och när du väl har ätit utsökt kan du nu njuta av salsa, rom och cigarrer till gryningen.
Rekommenderad:
Världens Kök: Kubanska Köket
Kubanska köket uttrycks vanligtvis av mycket enkla rätter som innehåller ingredienser som är typiska för Karibien och är baserade på många folks kulinariska traditioner. Kubansk mat påverkas av spanska, franska, afrikanska, arabiska, kinesiska och portugisiska kulturer.
De Mest Symboliska Rätterna Från Det Kubanska Köket
Om du frågar en kuban om hans nationella kök, kommer han säkert att berätta att du förutom många kryddor behöver kärlek, passion och temperament för att förbereda en riktig kubansk maträtt. Även om kubaner lagar mat med ingredienser som liknar de bulgariska - bönor, ris, potatis, kyckling och fläsk, är smaken polärt annorlunda.
De Små Hemligheterna I Det Stora Köket
Varje kock, även den mest erfarna, lyssnar gärna på små tricks som andra värdar avslöjar för henne. Med en grundläggande kunskap om produkterna kan du uppnå mycket i köket. Ananas och kiwi är inte lämpliga för gelning. De innehåller ämnen som förhindrar att gelatin förtjockas.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Utsökt! Disneyland Food Avslöjar Hemligheterna I Det Italienska Köket
En gourmetpark för traditionella italienska rätter byggs för närvarande nära staden Bologna. Platsen, som många jämför med Disneyland Food, syftar inte bara till att främja traditionell mat i dessa länder utan också att sprida lokala traditioner.
