2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gryta är en maträtt som älskas av vuxna och barn. Den är gjord av vissa typer av grönsaker och särskilt på vintern är den mycket användbar eftersom den fyller på med vitaminer.
Om grytan är din familjs favoriträtt kan du enkelt göra en vinterrätt som hjälper dig att förbereda denna delikatess.
Sätt att konservera grönsaker för gryta det finns två - frysning och sterilisering. Det viktigaste är att veta vilka grönsaker grytan är gjord av för att bevara dem för vintern.
Grytan innehåller tomater, aubergine, paprika, okra, morötter, gröna bönor och gröna kryddor. Om du föredrar att frysa en grönsaksblandning för gryta i frysen, köp ett pund av varje grönsak.
Blanchera grönsakerna i portioner, förskuren i bitar. Efter blanchering, låt svalna och ordna i brickor så att grönsakerna inte rör vid varandra.
Låt de blancherade grönsakerna ligga i frysen i några timmar för att stanna upp lite, ta sedan bort brickorna och gör några påsar med vegetabilisk grytblandning. Detta skyddar dem mot veck.
När du behöver dem, lägg dem frusna i pannan där du ska laga grytan. Skär de gröna kryddorna och frys också i små lådor eller påsar i portioner som du behöver för en gryta.
Att göra burkar med grönsaker till gryta, skär paprika, som tidigare rengjorts av frön. Skär tomaterna och de auberginer som du har tagit bort stjälkarna på.
Du kan förstänka äggplantorna med salt och pressa efter en halvtimme för att ta bort bitterheten. Ta bort grova delar av okra och bönor. Skär dem i bitar.
Skär de återstående grönsakerna till grytan. Ordna grönsakerna i burkar och placera dem lika. Det är bra för okraen att vara på toppen så att den inte krossas. Lägg en nypa hackad persilja i burkarna.
Drizzle med hackade tomater. Sterilisera sedan burkarna i ungefär en timme, ta bort och vänd upp och ner.
