Spirulina

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Spirulina plantensis är en encelliga blåalger som erkänns som en av de största proteinkällorna och andra näringsämnen bland växter. I sig är alger en av naturens mest intressanta skapelser. Man tror att det var från dem som livet på jorden har sitt ursprung för tre och en halv miljard år sedan. Alger är grunden för livet för över en miljon arter, inklusive människan själv.

Över 20% av planetens syre beror på alger, och maten som alla levande saker äter är mer eller mindre relaterad till dem. I mer än 1000 år har människor använt alger som mat och botemedel mot ett antal sjukdomar.

Cirka 6000 f. Kr. i Fjärran Östern, och i synnerhet i Japan, används alger som näringskälla som innehåller den största mängden näringsämnen i perfekt balans.

Spirulina i form av torkad tång var känd för de forntida aztekerna och mayaerna, som använde den för att föryngra och stärka sin kropp. De gjorde en tårta med spirulinasom var en traditionell del av deras meny. Hittills i dag fortsätter spirulina att vara en del av den dagliga kosten för ursprungsbefolkningar i Amerika och Afrika, men metoder för att odla den har utvecklats i ett antal andra länder.

Sammansättning av spirulina

Spirulina innehåller mer än 100 näringsämnen, varav det viktigaste: allt i antal essentiella aminosyror, cirka 60-70% protein, fytonäringsämnen, blå phycocyanin, mer än 17 olika beta-karotenoider, omega-3 och omega-6 fettsyror, starka probiotiska föreningar, polysackarider, klorofyll, gammalinolensyra och unika pigment.

Sammansättningen av spirulina innehåller en massa vitaminer i särskilt stora mängder - A-, E- och B-vitaminer / B1, B2, B6, B12 /. Mineralerna i spirulina inte heller liten - magnesium, järn, kalcium, jod, fosfor, selen, zink, mangan.

Många forskare hävdar att spirulina är en av de rikaste källorna till antioxidanter. Dessutom innehåller dessa alger 25 gånger mer provitamin A än råa morötter och 50 gånger mer järn än organisk spenat. Spirulina är tre gånger rikare på vitamin E än rå vetegroddar, och proteinkoncentrationen i den är tre gånger högre än mängden protein i fisk, kyckling och rött kött.

Den naturliga söta smaken som spirulina har beror på det komplexa sockret - rhamnos, som mycket lätt omfördelas. Detta är oerhört viktigt för insulinapparaten i bukspottkörteln. I 1 gram torrtång spirulina har bara 4 kalorier och nästan inget kolesterol.

Intag av spirulina

Spirulina kan köpas i form av pulver, tabletter och kosttillskott. Om du bestämmer dig för att köpa spirulina är det bäst att välja certifierade organiska spirulina-tabletter eller pulver, men utan närvaro av lödmedel. Du kan lägga till det i olika skakningar, men ett av de bästa alternativen är 30 minuter före måltider, i form av tabletter.

Fördelar med spirulina

Under höst-vinterperioden behöver människokroppen ytterligare stimulering för att klara de irriterande förkylningar och influensa som råder under vintermånaderna. Att äta en näringsrik kost som är rik på mineraler och vitaminer är ett måste. Spirulina är det perfekta alternativet. Det är en kraftfull alkaliserande mat som har bevisat profylaktiska effekter vid anemi, hypoglykemi, sår, gikt, hepatit, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, kronisk trötthet.

Spirulina är ett mycket värdefullt tillskott för idrottare och människor som vill skulptera en vacker kropp. Dessutom är det särskilt lämpligt för dem som vill gå ner i extra kilo.

Närvaron av gammalinolensyra sänker kolesterol och högt blodtryck. Lindrar symtomen på artrit, premenstruellt syndrom och är också användbart vid ett antal hudsjukdomar såsom psoriasis och eksem.

Det höga innehållet av lätt smältbart och samtidigt giftfritt järn i spirulina gör det extremt användbart för blodet. Extremt rik mineralinnehåll är extremt viktigt för att bibehålla friska ben, tänder och naglar.

Spirulina bromsar åldringsprocessen genom att neutralisera fria radikaler. Den har starka antibakteriella, antivirala och antimutagena egenskaper.

Spirulina är extremt användbar vid sjukdomar som anorexi. Den är lämplig för vegetarianer och veganer eftersom den har dubbelt så mycket proteininnehåll som soja.

Nya studier visar att spirulina har en potentiell skyddande effekt på levern, och dess förebyggande natur mot allergiska reaktioner har också varit föremål för ett antal studier.

Extraktet av spirulina används som ingrediens i många kosmetiska produkter, vars huvudåtgärd syftar till att stimulera och förbättra ämnesomsättningen, blodtillförseln och hudens elasticitet.