Holländska Trädgårdsmästare Gjorde Morötter Orange

Video: Holländska Trädgårdsmästare Gjorde Morötter Orange

Video: Holländska Trädgårdsmästare Gjorde Morötter Orange
Video: Skördar morötter i snö och vinterkyla 2024, November
Holländska Trädgårdsmästare Gjorde Morötter Orange
Holländska Trädgårdsmästare Gjorde Morötter Orange
Anonim

Aromatisk morot, förutom att vara en ovärderlig näringsrik mat, är också ett afrodisiakum.

Det användes som sådant i forntida Rom. När kejsaren Caligula organiserade sina mottagningar förberedde hans kockar alla moroträtter för att ge de inbjudna gästerna styrka.

Den antika romerska traditionen har genomförts under åren fram till idag, så det är fortfarande relevant i vissa nattbarer och restauranger att servera morötter skurna i långa remsor.

Morötter
Morötter

För fem århundraden sedan var det modernt för damer att dekorera sina hattar och klänningar med växter. Hela delen av moroten passar dem perfekt.

Ungefär samma tid var moroten inte den färg vi känner nu. Grönsakerna var gula, vita och till och med lila.

Holländska trädgårdsmästare gav den sin orange färg och höga karoteninnehåll.

Under andra världskriget användes morötter inte bara i sallader. Men också i konfektyr. Morotgodis och sylt tillverkades.

Karotin
Karotin

Morötter innehåller mycket provitamin A. Det förbättrar synen. Därför betonar piloter en meny där orange grönsaker finns i stora mängder.

Morötter fungerar också som kosmetika. Det visar sig att de bidrar till ett mer ungdomligt utseende.

Upptäckten gjordes av forskare från Charité-sjukhuset i Berlin. Karotenoider, som finns i morötter, tomater och paprika, är några av de bästa antioxidanterna. De skyddar huden mot åldrande på grund av attacker av skadliga fria radikaler.

Dessa är skadliga syremolekyler som påverkas av solens ultravioletta strålar eller tobaksrök, som bryter ner kollagen i huden, gör den mindre elastisk och får den att åldras snabbare. Genom att ta antioxidanter skyddar man sig från dessa radikaler.

Rekommenderad: