Asiater äter Jätte Rädisor

Video: Asiater äter Jätte Rädisor

Video: Asiater äter Jätte Rädisor
Video: Att äta insekter: silkesmaskar 2024, November
Asiater äter Jätte Rädisor
Asiater äter Jätte Rädisor
Anonim

De flesta arter kål, rädisor och senap odlas och finns i Kina och Japan, och bara några av dem växer i Amerikas trädgårdar.

De flesta av namnen på dessa grönsaker kommer från antiken och har moderniserats genom åren, odlats och odlats av många folk. Kina är det land där de flesta av dessa namn kommer från grönsakersedan många år sedan hittades de där i sin ursprungliga art. Centralasien ligger på andra plats i mitten av dessa arter grönsaker eftersom de redan upptäcktes i Kina i förhistorisk tid.

Bevis från forntida egyptiska källor visar att rädisor har varit en av deras basfoder sedan den tid då pyramiderna inte byggdes. Rädisor var av stort värde för de forntida grekerna, även små kopior av dem var gjorda av guld och en gammal grekisk läkare skrev en bok om växten.

I Japan och Kina tillverkas rädisor genom att doppa i saltlake, vilket liknar receptet vi använder för pickles. Rädisorna doppas i marinaden, rispälsen läggs till den och allt detta läggs i stora fat i slutet. Rädisor får en extremt attraktiv gul färg, men inte så attraktiv och behaglig lukt.

Marinerad rädisor är en av de viktigaste komponenterna i varje japansk persons diet. De är salta och väldoftande, även om deras arom är extremt obehaglig för dem som inte känner till grönsaker i denna form. Marinerade rädisor ger en annars söt smak till den annars vanliga delen av ris.

I olika länder rädisor används för olika saker. I Kina, en av arterna rädisor, som inte har en stor rot, odlas för oljeproduktion. I Indien odlas en annan rädisa som kallas mussvansen för sin stora och ätbara frukt, som är åtta till tolv tum lång. I Egypten och Mellanöstern odlas samma art endast för sina löv som används för grönska.

Men inte överallt odlas denna grönsak bara för sin gröna del. I allmänhet är rädisor mycket välsmakande och användbara och inte bara dem utan också rovor och de flesta grönsaker från kålfamiljen. Det finns olika typer av rädisor. I öst odlas de så mycket och mycket olika. Några av arterna är storleken på en körsbär och andra storleken på en basketboll, längden på de olika arterna sträcker sig från ett finger till två fot och fem eller sex i övrigt i diameter.

Rädisor
Rädisor

De största arterna odlas endast i östra länder, och deras odling börjar i speciella jordar och sedan transplanteras i trädgårdar. De skördar främst på senhösten eller tidig vinter. Östra våren rädisor de är inte så stora. Elliptiska rädisor odlas också där.

Rädisor med vit, röd eller vit och röd färg är kända i Amerika. Flera trädgårdar växer också fantastiska arter som kallas Round Black Radish och Long Black Radish, som är medelstora och har svart hud och en snövit kärna.

Rekommenderad: