2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns nästan inget recept där inte en nypa svartpeppar tillsätts. Det är den mest kryddiga och doftande jämfört med andra sorter. Den kan hittas hel, krossad eller malad.
Hemlandet för svartpeppar är Indien. Där spelade han en nyckelroll. Genom åren har svartpeppar, förutom att vara en krydda, också använts som en valuta. Även i det antika Grekland verkade det som en ren valuta. Det anses också vara en av de mest heliga gåvorna som kan erbjudas gudarna. År senare, under medeltiden, mättes människors välbefinnande med storleken på deras lager av svarta bönor.
En av anledningarna till att det är bland de mest föredragna kryddorna från antiken till idag är kryddans egendom för att dölja det inte så friska utseendet på maten. Speciellt i antiken var detta av stor betydelse på grund av bristen på bekvämligheter som kylskåp och frys. Detta i kombination med den starka aromen och den kryddiga smaken gör svartpeppar verkligen ovärderlig.
Svartpeppar erhålls från en slät krypande växt som heter Piper nigrum. Vit och grön paprika kommer också från den. Skillnaden i sorterna erhålls enligt de olika utvecklingsstadierna för plantans frukter, liksom bearbetningsmetoderna.
Växten från vilken pepparkornen extraheras föredrar ett varmt och fuktigt klimat. Cirka tre eller fyra år efter plantering börjar det ge små vita blommor som förvandlas till pepparkorn.
För svartpeppar plockas druvblommorna tills bären är halvmogna, precis innan de blir röda. Bearbetningen börjar med torkning, där de blir svarta. Idag är de viktigaste producenterna av svartpeppar Indien och Indonesien.
Liksom alla andra kryddor har svartpeppar många fördelar. Dess intag har visat sig förbättra matsmältningsprocesserna, liksom arbetet i tarmkanalen. Intressant är att det stimulerar smakcentra och därmed skickar en signal till magen för att öka frisättningen av saltsyra.
Det bestämmer att magen fungerar smidigt. Dessutom har peppar diaforetiska egenskaper - ökar urinutsöndringen. Den har starka antioxidanter och antibakteriella egenskaper.
Rekommenderad:
Afrodisiakum I Det Antika Grekland
I antikens Grekland Många livsmedel och drycker som ost och vitlök tillsattes vinet, men samtidigt var det helt normalt att äta mat som ansågs afrodisiakum . Om någon nämner glödlampor är det första som kommer att tänka på inte ett afrodisiakum.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Vitlökmjölk - Det Antika Universalmedlet För Virus
Modern medicin och läkemedelsindustrin har verkligen bevisat resultat vid behandling och förebyggande av sjukdomar, men ibland händer detta med många biverkningar. Den traditionella indiska behandlingsmetoden - Ayurveda, erbjuder naturliga näringsämnen som används klokt för att förbättra kropp och själ och förhindra olika sjukdomar och virus.
Mysteriet Med Det Antika Bulgariska Köket
Eftersom jag kommer från Svishtov och Tarnovo ligger i närheten, fick jag nyligen reda på att docent Ivan Lazarov från universitetet i Veliko Tarnovo "St. St. Cyril och Methodius" har forskat på antika bulgariska rätter i 30 år. Denna docent är också en utsökt kock och lagar mat endast enligt forntida bulgariska recept.
Salt Var Abessiniens Valuta
Det finns många intressanta fakta om salt. I Abyssinia har salt till exempel varit en valuta och en viktig valuta i århundraden. Salar de Uyuni, världens största uttorkade saltsjö, som mäter 4000 kvadratkilometer i Bolivia, blir en spegel när det finns ett tunt lager vatten på ytan.
