2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pierniki (Pepparkakor) är godis gjord av hård mörkbrun deg gjord av en blandning av vete med vetemjöl, mjölk, ägg, karamelliserat socker, honung, starkt kryddat med kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma, anis och lavendel.
Namnet piernik kommer från det gamla polska ordet pierni, dvs. Februari Den första workshopen för dessa julkakor i Polen grundades i Krakow.
Piercéer produceras i små och stora kakor, glaseras ofta med choklad, nötter och torkad frukt, och i mitten fylls de med marmelad, jordnötsgrädde eller marsipan. De bakas också i form av tårtkakor med mycket marmelad för fyllning. Glasyr, frukt sylt eller choklad-socker-marsipan toppning används för dekoration.
En gång inblandad degen för söt Pierniki, måste lämnas i kylan för att jäsa. Vid industriproduktion kan mognad av degen ta flera veckor, och degen av hemlagad pepparkaka bör göras en månad före semestern.
Fjäderbäddarna är ett traditionellt bakverk i staden Hansa. De symboliserar deras framgång och sina kontakter med världen. Det var ursprungligen en lyx på grund av importpriserna på kryddor och torkad frukt.
Traditionen med att baka bryggor har överlevt i Bremen, Monaco, Nürnberg, Amsterdam, Liège, Oostende, Klaipeda och från polska städer - i Gdansk, Torun, Szczecin. I Torun på 1600-talet bakades de berömda Katarzyns, som jämfördes kvalitativt med de välkända Nürnbergbryggorna i hela Europa. Stettiner Peperkoken bakas i Szczecin, Tyskland, och Neisser Konfekt i Nis. I Tjeckien, staden fjäderbäddar är Pardubice, nära vilken / i Rabbi / ligger museet Bryggarnas hus.
Som en exportvara som skickas till avlägsna delar av världen, fjäderbäddarna är utformade för att klara den långa resan. De är skyldiga deras hållbarhet, å ena sidan, till de använda kryddorna och å andra sidan till deras torrhet och hårdhet. De kan förvaras på en sval och torr plats i några månader.
I Polen på XVII-talet bryggor säljs på apotek som ett effektivt botemedel mot många sjukdomar. I många länder har de varit en symbol för rikedom och hög social status.
Det var inte förrän på 1800-talet att de dök upp i lantliga hem. Vid den tiden gick de till och med in i brudgiften deg för bryggor och gelé köttbuljong för beredning av rosół grönsaksoppa. Krossade bryggor är en integrerad del av den gamla polska såsen.
Rekommenderad:
Söta Frestelser Med Körsbär
Och eftersom vädret redan har värmts upp, låt oss vara uppmärksamma på frukten. Körsbär är ett underbart val för en följeslagare på bordet, men inte bara som en frukt utan också beredd till kakor. Och även om vädret är varmt är det aldrig för sent för en riktigt god kaka, vare sig det är med körsbär, jordgubbar, päron etc.
Söta Frestelser Med Jordgubbar
Jordgubbar är en mycket populär frukt, men deras främsta problem är att de vanligtvis ser för aptitretande ut och luktar bra, och det visar sig att de inte smakar alls trevligt. Detta är fallet, åtminstone i början, tills vädret värms upp och de små men extremt välsmakande naturliga frukterna inte dyker upp på marknaden.
Tre Oemotståndliga Söta Frestelser Med Marsipan
Marsipan förbises ofta när det gäller att göra olika söta frestelser. Sanningen är att det kan vara en huvudingrediens att ge en obeskrivlig och annorlunda smak till allt som den tillsätts. Här hittar du tre oemotståndliga söta frestelser med marsipan .
Söta Frestelser Med Vallmofrön
Vallmofrön är en unik krydda på grund av dess förmåga att tillsättas till både salta och söta produkter. I konfektyr är dess användning utbredd, medan det i vardagen inte är särskilt populärt. Detta måste förändras, eftersom vallmofrön ger godis en intressant och ny smak som gläder varje finsmakare.
Söta Frestelser Med Päron
Päronkakor är särskilt lämpliga för välkomnande av gäster. De blir extremt doftande tack vare bara de läckra frukterna vi lägger i dem. Det är bra att välja päron som inte är helt mogna för att inte skala. Här är recepten vi har valt: Yoghurt och päronkaka Nödvändiga produkter :
