2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Balsam (Melissa officinalis) är välkänt för oss från örtteer för masskonsumtion. Denna fleråriga ört med mörkgröna blad, som har en karakteristisk citronlukt, har ett antal hälsofördelar som vi borde vara väl informerade om. I Bulgarien är balsam också känd som drottningbi, citrongräs, bigård.
Citronbalsam kommer från de bergiga regionerna i södra Europa. Sedan antiken har balsam använts av grekerna och araberna i alla sjukdomar orsakade av störningar i nervsystemet. Balsamens färger är små, vita, gulaktiga eller rosa. Citrongräs växer i buskar, glesa skogar, längs trädgårdar och staket i hela Bulgarien. Vanligtvis används hela den ovanjordiska delen eller bara balsamens löv, beroende på syftet.
Bladen av balsam skördas under perioden före blomningen (mitten av juli). Om balsamen har blommat samlas inte bladen, eftersom de redan har tappat sin karaktäristiska lukt och läkning.
Örten torkas på en skuggig och ventilerad plats eller i en ugn vid en temperatur på upp till 35 grader. De torkade bladen är gröna överst och ljusare gröna längst ner, med en lätt bitter, syrlig smak. När de krossas eller gnuggas måste de ha behållit den karakteristiska citronlukten. Förvara på en skuggig, ventilerad och torr plats.
Sammansättning av balsam
Balsam innehåller eterisk olja (0, 05 - 0, 33%), tanniner, bittera och slemhinnor, koffeinsyra, enzymer, ursolsyra, oljesyra och andra.
Den behagliga doften av blommande balsam, som lockar insekter, beror på terpenerna - citronellal, citronellol, citral och geraniol. Den lugnande effekten av balsam beror på citral. Dessutom innehåller läkemedlet triterpen ursolsyra och oleanolsyra, 5% tanniner och sockerstachios.
Val och förvaring av balsam
Balsam du kan köpa den från ett antal butiker, men du kan också hämta den själv. Torkningen av balsam tar ungefär en vecka. Förvara torra löv av citronbalsam i papperspåsar eller kartonger, undvik plastpåsar. Placera dem i ett torrt och svalt rum.
Kulinarisk användning av balsam
Citronmelissblad har använts av de antika grekerna och romarna för sin trevliga uppfriskande doft som påminner om citronskal. Idag används balsam vid beredning av bultar och likörer. Det är inte bra att blanda balsam med starka kryddor som mynta, muskot, ingefära. Torkad balsam betonar fiskens smak ganska bra.
Fördelar med balsam
Citronbalsam har en lugnande effekt på nervsystemet, har antispastisk och antikonvulsiv verkan. Stimulerar aptit och matsmältningsprocesser, undertrycker illamående och kräkningar. I folkmedicin används balsamblad för att behandla högt blodtryck, yrsel, huvudvärk, för att förbättra synen och till och med tinnitus. Det används för att gurgla och gurgla vid inflammation i tandköttet och munslemhinnan. Citronbalsam tar också bort dålig andedräkt.
Oljan från balsam finner också bra tillämpning vid behandling av alla typer av bakterie-, svamp- och ekseminfektioner på grund av dess antiseptiska egenskaper. Massage med det lindrar artrit och reumatisk smärta.
Örten har en lugnande och antispastisk effekt (mot spasmer). Citronbalsam förbättrar sömnen, tar bort känslan av spänning och spänning, tar bort irritabilitet, ångest, oro, rädsla. Denna ört har en övergripande fördelaktig effekt på nervsystemet - påverkar positivt Alzheimers sjukdom, uppmärksamhetsunderskott hyperaktivitetsstörning, depression, hysteri, sömnlöshet, melankoli, migrän, nervös spänning, skärper minne, stress, hjärtneuros,
Beredningsmetod: Häll en tesked hackade balsamblad med 100 ml kokande vatten. Efter 30-60 minuter silar du infusionen och dricker. På kvällen är effekten särskilt bra. Drick 3-4 tekoppar av den beredda infusionen under mer ihållande förhållanden.
C balsam du kan också bota herpes. För att göra detta, mosa en halv handfull citronbalsamblad med 2 msk. Vaselin. Rör om tills en homogen blandning erhålls och låt salvan ligga på en mörk och varm plats i 2 dagar. Applicera läppstiftet på herpes och det försvinner om en dag eller två. Citronbalsam har en gynnsam effekt på hjärtsjukdomar - det hjälper till att övervinna trötthet, hjälper till att stoppa takykardi och smärta i hjärtat.
När du tar preparat med balsam, andas långsammare, rytmstörningar försvinner och blodtrycket sjunker.
Citronbalsam har en uttalad antispasmodisk och gasformig effekt vid funktionella tarmsjukdomar. Det kan lugna kolik från gasretention i tarmarna, men också stoppa kräkningen.
Balsam stimulerar matsmältningen och utsöndringen av galla, i större mängder stimulerar aptiten. Balmbaserade preparat används också för yrsel, för att förbättra synen, smärtsam menstruation, hudutslag, reumatiskt ödem. I form av tassar används balsam mycket framgångsrikt för behandling av kokar.
Alkoholhaltigt extrakt av citronbalsam
Lägg färska citronmelissblad i en glasburk och häll 50% medicinsk alkohol. Lägg burken på ett mörkt och svalt ställe i minst en månad eller mer. Sil och lagra sedan på samma sätt. Om du inte kan ta extraktet av citronmeliss så löser du 1 tsk. av det i 100 ml vatten. Ta 3-4 gånger dagligen före måltiderna.
Skada från balsam
Balsam är kontraindicerat för gravida kvinnor och ammande mödrar. Om du tar lugnande medel eller sköldkörtelreglerande läkemedel är det en bra idé att konsultera en läkare innan du använder balsam. Du behöver en läkares yttrande och tillstånd om
Du har akut inflammation i mage och tarmar, akut hosta, leversjukdom eller epilepsi.
Rekommenderad:
Aromatiska Rätter Med Citronbalsam
Balsam är en vild växt. Men citronbalsam kan odlas i trädgården. Den skördas fram till juli, och stjälkarna skördas före tillväxt. På så sätt behåller den sin trevliga doft. Den torkas och lagras i papperspåsar. Så alla kan få detta extravaganta krydda, liksom doftande och lugnande balsamte för höst och vinter.
