2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dinka / Sanguisorba / är ett släkt med fleråriga örtartade växter eller små buskar vars stam når från femtio till 150 centimeter. Dinka tillhör Rosaceae-familjen, varför den är relaterad till hagtorn, oljebärande ros och fruktgrödor som plommon, aprikos, körsbär, hallon och andra.
Förutom dink kan växter av detta släkte kallas vattenmelon och vattenmelon. Deras namn kommer från det faktum att när bladen på Sanguisorba krossas kan du känna en doft som påminner om vattenmelonskal.
Dinka distribueras naturligt på många ställen i vårt land, i betesmarker och åkrar, i bergen, i olika höjder. Cirka trettio arter av denna växt är kända, men i naturen kan endast två ses i vårt land - Sanguisorba minor och Sanguisorba officinalis.
Typer av dinka
- Läkemedelsvattenmelon / Sanguisorba officinalis / - är en flerårig örtartad växt med en tjock rhizom. Stammarna på den medicinska dinka når en höjd av mellan tjugo och nittio centimeter. Bladen är elliptiska, mellan femton och trettio centimeter långa. Blommorna är små, färgade lila-röda. Frukten är en nötter. Den medicinska dinka kan växa på terräng som ligger från 800 till 2200 meter över havet. I Bulgarien växer den i Vitosha, Rila, Rhodopes, liksom i betesmarker över hela landet. Det blommar hela sommaren.
- Sanguisorba minor - en flerårig örtartad växt som kännetecknas av en vedartad rhizom. Örtens stam är upprätt, tjugo till sextio centimeter hög. Bladen är räfflade med korta stjälkar. Färgerna är röd till bruna. Frukter för torkade nötter. Den växer i slätter, ängar, buskar, steniga områden och bergssluttningar. Det kan ses upp till 1200 meter över havet.
Dinkas historia
Växter av släktet Dinka har varit kända inte bara i Bulgarien utan även i andra länder i århundraden. Till exempel var den engelska filosofen och juristen Francis Bacon (1561-1626) mycket imponerad av de aromatiska egenskaperna hos små dinka. Enligt honom bör gränderna planteras med Sanguisorba minor för att fylla luften med en lätt och fräsch doft.
Det lilla dinka värderas också av herbalists från tiden för drottning Elizabeth I. Enligt dem kan läkemedlet från denna växt lugna andan och göra en person lycklig.
Dinka komposition
Medicinsk dinka är en källa till tanniner, färgämnen, tanniner, triterpen-saponiner, stärkelse och mer. Vitaminer från B-komplexet, vitamin A, vitamin C, järn, magnesium, kalcium och andra hittades i den lilla dinka.
Växande dink
Växterna av släktet Dinka är inte bara vackra utan också användbara. Det är därför många odlar dem i sina trädgårdar. De är inte alls pretentiösa kulturer, och de blir sällan sjuka, så vården du tar för dem är relativt liten.
Innan du sår växten bör du vara medveten om dess preferenser när det gäller ljus och fukt. Vi kan säga att den lilla vattenmelonen tolererar torr alkalisk jord väl och föredrar att växa i solen.
Det skulle verkligen växa på skuggiga platser, men det kommer inte att kännas bekvämt där. Å andra sidan föredrar den medicinska dinka fuktig jord, som är ganska neutral. Den växer framgångsrikt i delvis skugga eller i områden som är väl upplysta av solen.
Om du vill föröka växten måste du dela rhizomen på våren. Förökning med utsäde är inte omöjligt, men det är möjligt att misslyckas. Växter av släktet kräver nästan ingen extra vård.
Om du vill få mer bladmassa kan du klippa de växande blommande stjälkarna. För att växande exemplar ska vara friska och starka, ta bort de torkade delarna av växten i början.
Dinkas insamling och lagring
Foto: Claire Austin
Rötterna till Sanguisorba officinalis används mest för medicinska ändamål. De tas ut på hösten. Efter rengöring och tvätt torkas de.
Det rekommenderas att göra detta i en ugn vid en temperatur på 55 grader. Det resulterande läkemedlet ska lagras på en torr, mörk och ventilerad plats, borta från giftiga örter.
Växternas löv kan också samlas in för medicinska ändamål, och detta görs bäst under blomningen medan exemplen fortfarande är unga.
Fördelar med dink
Bladen och rötterna från den medicinska örten används som ett läkemedel. Sanguisorba officinalis har en beprövad antiinflammatorisk, hemostatisk, lugnande och sammandragande / brännande / verkan. Det är därför läkemedlet används för inflammation i tandköttet, blod i avföringen, brännskador, ytliga hudbrännskador och mer.
I Kina värderas rötterna för läkning dinka. De tas i torkat tillstånd för blödande hemorrojder. Sådana åtgärder bör dock endast utföras efter samråd med en specialist. Empiriska data visar att rötterna för den medicinska dinka har haft en positiv effekt på livmoderblödning, diarré och blod i urinen. Den lilla dinka har en liknande effekt.
Folkmedicin med dink
Enligt folkhealers kan små dinka användas som ett botemedel mot blödande sår. För detta ändamål blötläggs tre gram växtstammar i hundra milliliter kokande vatten. Avkoket ska stå i tio minuter och sila sedan. Ta en kopp kaffe två gånger om dagen efter måltiderna.
Vid tung menstruation, gastrisk blödning, dysenteri och diarré rekommenderas en tinktur av rhizomen hos den medicinska dinka. Den torkade jordstammen bör krossas och en halv tesked ska tas från den. Örten hälls med en tekopp vatten och lämnas i åtta timmar. Sil sedan av det och ta två matskedar om dagen efter måltiderna.
Dinka i matlagning
Förutom att vara ett läkemedel används även små dinka som livsmedelsprodukt. Växtens ömma unga löv kan användas i sallader, sommarsoppor, smörgåsar samt att dekorera rätter. De är också en utmärkt del av lätta cocktails.
Vi erbjuder dig en idé för en cocktail med dinka, som är perfekt för sommaren:
Nödvändiga produkter: liten dinka - 6 stjälkar, vitt vin - 300 ml, vattenmelonsaft - 500 ml, citroner - 2-3 skivor
Förberedelse:
Tvätta bladen på den lilla dinka och krossa dem väl. Lägg dem sedan i en lämplig kanna och häll vitt vin och vattenmelonsaft över dem. Tillsätt citronskivorna. Lägg eventuellt till is. Rör om och servera.
