Vad äter De Runt Om I Världen Vid Jul?

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Julen är en av de ljusaste helgdagarna i nästan hela världen. Naturligtvis har olika länder sina egna traditionella rätter denna dag.

I Bulgarien på julafton är bordet gjort av magra rätter och köttet vi äter nästa dag - jul. I vissa central- och östeuropeiska länder, såsom Ryssland, Ukraina, Polen och Litauen, kallas julaftonmiddagen "Holy Eating".

Det finns 12 rätter på bordet, lika många som Kristi apostlar. Mitt på bordet placeras ett stort vitt ljus - en symbol för ljus ovanför världen.

I Ukraina är det centrala med det festliga bordet den söta spannmålspudding "lådan". Borsch, dumplings, dumplings, en traditionell julkompott som kallas uzvar och fisk- och kålrätter serveras också.

I Serbien och Makedonien äter människor också mager mat på julafton. Knåda den traditionella runda kakan utan jäst. Serveras med salt, rostad fisk eller fisksoppa, kokta bönor, surkål, nudlar med malda valnötter, honung, rött vin.

På julafton firar italienare och sicilianer det traditionella katolska bordet för de sju fiskarna. Sju olika skaldjursrätter, pasta, bakade eller stekta patties med kål, bakverk och kakor, påskkaka med druvor tillagas.

I Tyskland och Österrike är huvudrätterna till jul stekt gås, stekt karp, liten gris eller anka, bakad potatis, olika variationer av kål, bakverk. Det är obligatoriskt att förbereda den traditionella kakan med russin och frukt - jul [galleri]. I Österrike äter de också den klassiska Sacherkakan eller chokladmousse.

I Sverige och Finland serveras julskinka med senap eller bröd, fisk, gryta med potatis och morötter, mjölk med ris och glögg.

I Danmark innehåller julaftonbordet rostat fläsk med skorpa, gås eller anka, potatis, rödkål och många såser. Till efterrätt - ris med mandel eller rispudding, garnerad med körsbärs- eller jordgubbssirap, pannkakor ströda med strösocker.

I England och Irland tillagas en enorm fylld anka, gås eller kalkon, kanske skinka eller stekt fläsk, med en garnering av bakad potatis, blåbärssås och ångade grönsaker.

I USA, Australien och Nya Zeeland serveras, förutom kalkon eller skinka, nötkött eller fläsk med rostade grönsaker, rosenkål, potatismos. Till dessert erbjuder vi pumpa paj, traditionell pudding med plommon, godis och kex, äppelpaj och liknande bakverk.

I Brasilien serveras färska grönsaker, saftiga eller torkade frukter och paranötter, kryddigt färgglatt ris och skinka, potatissallad, stekt kalkon, grillad kyckling, grillat fläsk och fisk. Till efterrätt - citronmuffins, hasselnötspaj, chokladkaka och italiensk påskkaka.

I Mexiko bakar många familjer kalkon, fisk [torsk] med en specifik sås, liknar vinstockarsarma med sås, grädde eller ost. Till efterrätt serveras en slags pudding med en tortilla strö med kanel och socker, russin och nötter.

I Lappland, jultomten, är köket riktigt intressant. Det är en vägkorsning - en blandning av Rysslands och Sveriges kök.

Hjortkött, fisk, vilda björnbär och tranbär är bland de mest typiska livsmedlen i Lappland. En populär och älskad maträtt är Lapplandsbröd med ost och sylt, som finns i de flesta livsmedelsbutiker och restauranger.

Tranbär har också en plats i lokala recept. En annan framstående representant för Lapplands köket är vildköttets specialitet med potatismos och tranbär.