2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fiskgarnering innehåller nästan alltid potatis - de kan stekas, bakas, kokas till sallad eller mosas. Våra tre recept kommer inte att vara med potatis - ett av förslagen är för potatismos, men den här gången från ärter och grädde.
För det första receptet behöver du cirka 250 g konserverade ärtor, 50 g smör, samma mängd bacon, 4 msk grädde, lök, morot, peppar, salt, dill.
Lämna ärtorna i en lämplig kastrull på spisen för att laga mat i cirka tjugo minuter. När tiden har gått, ta ut den ur potten med en skårad sked och tvätta den med kallt vatten. Sätt tillbaka ärtorna i pannan, tillsätt morötter och lök, skär i större bitar.
Tillsätt också kryddor, utom dill. Låt grönsakerna mjukna fint på låg värme i ungefär en timme och 10 minuter. Ta sedan bort ärtorna från spisen, pressa grönsakerna, men vattnet där de kokades bevaras.
Pureer grönsakerna, tillsätt gradvis smör, sedan grädden och, om det behövs, en liten mängd vatten. Gör det tillräckligt tjockt för din smak och servera, strö lite färsk dill ovanpå, som du har finhackat.
Vårt nästa förslag är en sallad som är mycket lämplig för grillad fisk. Här är de nödvändiga produkterna för receptet och hur man förbereder det:
Sallad med majonnäs och tomater
Nödvändiga produkter: ½ kg tomater, lök, pickles, 200 g majonnäs, salt, olja och 1 massa persilja
Beredningsmetod: Skär tomaterna i bitar, lök och gurka i tunna skivor och persilja i små bitar. Lägg allt detta i en skål och blanda försiktigt, du bör tillsätta lite fett och salt och häll majonnäs. Du blandar alla produkter väl. Salladen är redo att serveras.
Vårt senaste förslag till en fiskrätt är ris köttbullar. De bereds relativt enkelt och snabbt - koka 2 tekoppar ris och blanda med ägg. Lägg till blandningen 140 g gulost, som du tidigare har rivat. Tillsätt löken, som du har finhackat, till riset, samt lite persilja för smak. Rör om blandningen väl.
Slå ett annat ägg i en annan skål, tillsätt peppar och salt. Förbered en skål brödsmulor bredvid skålen med ägget. Forma till bollar, doppa i ägg, sedan i brödsmulor och igen i ägg och steka i het olja. Om du gillar mynta, ersätt persilja med den, men det är inte särskilt säkert att den passar fiskens smak.
