2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mjölk och mejeriprodukter är användbara för människor i alla åldrar, men ändå, om du lider av någon sjukdom, är det bra att vara försiktig med dem eller lära sig att konsumera dem. Detta är också fallet med människor som lider av diabetes, som bör betona konsumtionen av keso och mejeriprodukter med lägre kaloriinnehåll.
Här är några mjölkdelikatesser du kan lära dig att laga mat om du lider av diabetes och behöver konsumera diabetiska mejerirätter:
Diabetiska kex
Nödvändiga produkter: 75 g keso, 50 g havrekli, 100 g malda mandlar, 2 ägg, 20 g smör, valfritt konstgjord sötningsmedel
Metod för beredning: Kli, nötter, keso, konstgjord sötningsmedel (om det behövs, lös det i lite vatten) och äggvita tillsätts till de vispade äggulorna. Blanda allt och gör en deg av denna blandning, som läggs i en påse och små cirklar sprutas på bakpapper. Kex för diabetiker bakas i en förvärmd 180 graders ugn tills den är rosa.
Diabetisk kräm
Nödvändiga produkter: 500 ml mjölk med låg fetthalt, 4 proteiner, konstgjord sötningsmedel
Beredningsmetod: Lite vatten tillsätts i de vispade äggvitorna. Mjölken kokas och sötningsmedlet löses upp i det. Äggvitorna slås också i snön, den kylda mjölken hälls försiktigt i dem och slutligen tillsätts äggulorna. Den resulterande grädden för diabetiker blandas lätt och bakas i ett vattenbad tills det blir tjockare.
Diabetiska stekpannor med keso
Nödvändiga produkter: 330 g keso, 50 g smör, 2 ägg, konstgjord sötningsmedel
Beredningsmetod: De vispade äggen blandas med den mosade kesoosten och det konstgjorda sötningsmedlet. Rör om tills en homogen blandning erhållits. Häll den beredda flytande degen i varm olja med en stor matsked och stek mekis som läggs på kökspapper så att fettet kan tömmas av. Pannorna kan serveras med mjölkräm med låg fetthalt.
För beredningen av ovanstående recept kan du använda vilken artificiell sötningsmedel du vill, men inte socker.
