2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Betakaroten är kanske den mest kända av de cirka 50 kända karotenoiderna. Det är en provitamin A-förening som kan omvandlas i kroppen till retinol, den aktiva formen av vitamin A. Betakaroten är ett naturligt pigment, som producerar färger i orange och gult och därför är de flesta livsmedel som innehåller den i dessa färger. Betakaroten tros öka immunförsvaret avsevärt.
Betakaroten fungerar
Förebyggande av vitamin A-brist - livsmedel som innehåller betakaroten hjälper till att förhindra vitamin A. Förutom alfa-karoten och beta-kryptoxantin är beta-karoten bland de vanligast konsumerade karotenoiderna i olika dieter.
Antioxidant och stimulerar immunaktiviteten - betakaroten hjälper i kampen mot cancer och är en förening som används mot åldrande. Det är en kraftfull antioxidant som skyddar kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler.
Främjar korrekt cellulär kommunikation - forskare tror att dålig kommunikation mellan celler kan vara en av orsakerna till överdriven celltillväxt - ett tillstånd som därefter leder till cancer. Genom att främja god kommunikation mellan celler spelar karotenoider en viktig roll för förebyggande av cancer.
Betakaroten stöder också reproduktiv hälsa - det anses spela en viktig roll i kvinnors reproduktion.
Betakarotenbrist
Lågt intag av livsmedel som innehåller karotenoider som betakaroten är inte känt för att orsaka sjukdom eller hälsoproblem, åtminstone på kort sikt. Men om intaget av betakaroten och andra karotenoider är för låga, kan orsaka symtom förknippade med vitamin A. På lång sikt är detta otillräckliga intag associerat med kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och olika cancerformer.
Överdosering av betakaroten
I sin tur är högt intag av livsmedel och kosttillskott som innehåller karotenoider inte förknippade med toxiska biverkningar. Tecknet på överdriven konsumtion av betakaroten är den gulaktiga färgen på huden, som oftast förekommer på handflatorna och på fotsulorna. Detta tillstånd gör det kallas karotenodermi och är reversibel och ofarlig.
Betakaroten är mer användbart av vanligt vitamin A, eftersom överdriven användning av det senare kan leda till biverkningar - illamående, kräkningar, magont och obehag, klåda och andra som inte kan uppstå med en överdos av betakaroten.
Fördelar med betakaroten
Karotenoider som betakaroten är fettlösliga ämnen och som sådan kräver närvaron av dietfetter för korrekt absorption genom matsmältningskanalen. Därför kan betakaroten i kroppen försämras av en diet med extremt låg fetthalt eller om det finns en sjukdom som orsakar en minskning av förmågan att absorbera dietfetter som brist på enzym i bukspottkörteln, Crohns sjukdom, cystisk fibros, kirurgisk avlägsnande av en del av magen, galla och leversjukdom.
Som för fördelarna med betakaroten för huden, tas med måtta och rekommenderad mängd, kan det bara bidra till dess hälsosamma och vackra utseende. Hjälper till att föryngra huden, gör den mjuk och strålande. Om du är intolerant eller överkänslig för solljus kan det hjälpa att ta betakaroten eftersom det minskar hudens känslighet för solen. Hjälper till att öka effekten av solskyddsmedel.
Det värdefulla elementet kan också hjälpa till med psoriasis, eksem, för torr hud, flagning, borttagning av kokar och åldersfläckar. Påskyndar läkningsprocessen för sår, liksom läkning av hudskador.
Betakaroten hjälper för olika hårproblem. Förutom att främja dess tillväxt och styrka, bekämpar det också vissa medicinska tillstånd relaterade till det. Det är viktigt att antioxidanten tas från naturliga matkällor för hårproblem. Du kan bli av med otäck mjäll genom att äta mat, rik på betakaroten. Det kommer att bli av med problemet med torr hårbotten och livlöst hår, vilket är en förutsättning för att mjäll ska se ut. Elementet har en positiv effekt på håravfallet och återställer hårsäckarnas styrka och styrka.
Om du slutför din kost eller näring behandling med mer betakaroten från naturliga källor, dvs fokus på frukt och grönsaker som innehåller den, garanteras snabba och effektiva resultat. Hälsosam och god mat och samtidigt - den vackra figuren du drömmer om.
Rökare och människor som är beroende av alkohol har visat sig konsumera färre livsmedel som innehåller karotenoider. Cigarettrök har också visat sig bryta ned karotenoiderna. Detta leder till behovet för dessa människor att skaffa de nödvändiga kvantiteterna betakaroten och karotenoider genom olika livsmedel och kosttillskott.
Kolesterolsänkande läkemedel i samband med gallsyraisolering leder till lägre blodnivåer av karotenoider. Vissa livsmedel som margarin berikade med växtsteroler och fettersättningar som tillsätts till vissa snacks kan också minska absorptionen av karotenoider.
Karotenoider är väsentliga för människors hälsa och hjälper till att förhindra ett antal sjukdomar som AIDS, åldersrelaterad makuladegeneration, angina, astma, grå starr, livmoderhalscancer, cervikal dysplasi, hjärtsjukdom, struphuvudcancer, lung, infertilitet hos män och kvinnor, artros, lunginflammation, prostatacancer, reumatoid artrit, hudcancer, vaginal candidiasis etc. Det minskar också risken för diabetes.
Källor till Betakaroten
Betakaroten Innehållet i en mängd olika livsmedel, inklusive sötpotatis, morötter, kål, spenat, grön rädisa, vinterkvash, johannesört, färsk timjan, melon, sallad och broccoli. Av frukten hittar du den i nektariner, aprikoser, meloner, vattenmeloner, mango, plommon, körsbär, apelsiner, guavor. Från örter kan du för att hitta betakaroten i timjan, basilika, koriander och persilja. När det gäller nötter kan du få det från valnötter och pistaschmandlar.
Dessa livsmedel måste ätas råa eller lättkokta för att bevara karotenoidinnehållet. I vissa fall kan dock matlagning förbättra tillgängligheten av karotenoider i livsmedel. Till exempel lättkokta morötter och spenat förbättrar kroppens förmåga att absorbera karotenoider i dessa livsmedel.
Den kraftfulla antioxidanten tillhör de fettlösliga vitaminerna, varför den absorberas snabbare och lättare av kroppen om den åtföljs av fett. Ett bra val är till exempel kombinationen av morötter och vegetabilisk olja. Andra idéer för enklare nedbrytning av vitaminet är: sautera grönsaker med olivolja, hummus i förbandet, krydda sallader med färsk citronsaft eller balsamvinäger. Principen är densamma - tillsätt lite fett för effektivare absorption av elementet.
Gula livsmedel innehåller åtminstone betakartoin, orange - medium mängd, och de med ljusröd färg har störst överflöd av antioxidanter. Men morötter har första platsen när det gäller innehållet av ämnet. Faktum är att namnet på antioxidanten kommer från det latinska namnet på morot - morot, eftersom det först härrör från morötterna.
Det är nödvändigt att konsumera fem eller fler portioner frukt och grönsaker varje dag, eftersom denna nivå av intag ger cirka tre till sex milligram betakaroten.
Betakaroten är bra för alla, men det finns flera grupper av människor som måste ta det för att bibehålla sin goda hälsa. Dessa är:
- personer som tar mediciner som stör absorptionen av fett i kroppen;
- personer som ofta exponeras för röntgen av en eller annan anledning;
- under graviditet och amning
- människor som bor i mer förorenade områden där den ekologiska balansen störs.
