2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
E-vitamin är en familj av fettlösliga vitaminer som är aktiva i kroppen. Vissa medlemmar i denna familj kallas tokoferoler och inkluderar alfa-tokoferol, tokoferol beta, gamma-tokoferol och delta tokoferol. Andra medlemmar av E-vitaminfamiljen är de så kallade tokotrienolerna och inkluderar alfa-, beta-, gamma- och delta-tokotrienoler.
Funktioner av vitamin E
- Förhindra oxidativ stress - E-vitamin hjälper till att förhindra oxidativ stress genom att arbeta tillsammans med en grupp näringsämnen som förhindrar att syremolekyler blir för reaktiva. Denna grupp inkluderar vitamin C, glutation, selen och vitamin B3;
- Att upprätthålla frisk hud - E-vitamin skyddar huden direkt från ultraviolett strålning.
- Skydd mot urinblåsecancer - adekvat intag av vitamin E leder till en minskning av risken för att utveckla urinblåsecancer med 50%;
- E-vitamin från maten, inte kosttillskott, hjälper till att skydda mot prostatacancer och Alzheimers sjukdom - en form av vitamin E, gamma-tokoferol, men inte alfa-tokoferol, hämmar spridningen av prostatacancerceller, men utan att påverka friska celler. Att ta höga doser vitamin E genom mat minskar risken för Alzheimers sjukdom med 67%.
- E-vitamin förbättrar blodcirkulationen. Det är nödvändigt för vävnadsregenerering, har en gynnsam effekt på premenstruellt syndrom. Används i fibrösa formationer av bröstet;
- E-vitamin säkerställer normal blodpropp och ärrläkning genom att förhindra ärrbildning. Sänker blodtrycket och skyddar mot ögat grå starr;
- Vitamin E är mycket användbart för idrottare eftersom det bibehåller hälsan hos muskler och nerver, stärker kapillärer och väggar, förhindrar anemi;
- Andra funktioner av vitamin E - de flesta av dessa roller involverar överföring av kemisk information från en cell till en annan eller till olika strukturer inuti cellen. Denna överföring av kemisk information kallas "cellulär signalering" och många forskare tror att cellulär signalering inte kan utföras exakt utan hjälp av vitamin E.
E-vitaminbrist
Foto: 1
Låga nivåer av vitamin E. är förknippade med matsmältningsproblem när näringsämnen absorberas dåligt från matsmältningssystemet. Dessa problem inkluderar sjukdomar i bukspottkörteln, galla, leversjukdom och andra. Ett annat symtomområde associerat med vitamin E-brist kallas perifer neuropati.
Detta område fokuserar på nervsystemet, problem med händer, handflator, fötter och sulor. Smärta, stickningar och förlust av känsla i dessa extremiteter är förknippade med brist på vitamin E. Hudproblem är också nära kopplade till en brist på detta vitamin.
När det tas i mycket höga doser på 3000 IE eller mer har vitamin E visat sig ha toxiska effekter. Dessa toxiska reaktioner inkluderar tarmkramper och diarré, trötthet, dubbelsyn och muskelsvaghet. National Academy of Sciences i USA sätter en övre gräns för vitamin E-intag på 1000 mg (eller 1500 IE vitamin E i form av alfa-tokoferol) för människor 19 år och äldre och gäller endast vitamin E i form av kosttillskott.
Exponering för luft- och fabriksbearbetning är särskilt skadligt för vitamin E-innehållet i maten. I vete, till exempel, där det mesta av vitamin E finns i vetegroddarna, tar kommersiell bearbetning bort 50-90% av mängden. Vid bearbetning genom bakning eller pasta, minskar innehållet av alfa-tokoferol med nästan 90% och beta-tokoferol - med 43%.
Användningen av vissa läkemedel kan minska tillgången på vitamin E i kroppen, såsom antikonvulsiva medel och kolesterolsänkande läkemedel. Långvarig, regelbunden användning av mineraloljor kan också minska tillförseln av vitamin E i kroppen.
Det faktum att vitamin E är mycket beroende av vitamin C, vitamin B3, selen och glutation betyder det kost rik på vitamin E. den kan inte ha sin optimala effekt om den inte är rik på livsmedel som ger dessa andra näringsämnen.
Fördelar med vitamin E
E-vitamin kan spela en viktig roll vid förebyggande och / eller behandling av följande sjukdomar: akne, Alzheimers sjukdom, astma, åderförkalkning, bröstcancer, diabetes, epilepsi, gikt, Bazedas sjukdom, manlig infertilitet, makuladegeneration, klimakteriet, migrän, multipel skleros, Parkinsons sjukdom, psoriasis, reumatoid artrit, grå starr etc.
De allra flesta vitamin E-tillskott innehåller en form av vitaminet, nämligen alfa-tokoferol. I synnerhet innehåller de flesta kosttillskott en naturlig form av alfa-tokoferol som kallas D-alfa-tokoferol. Kosttillskott som innehåller blandade former av detta vitamin kan också hittas.
Överdosering av vitamin E
E-vitamin är mycket användbart, men överdosen kan vara skadlig i vissa fall. Ökat intag kan leda till ökat blodtryck och triglycerider och minskat insulinbehovet hos diabetiker.
Av denna anledning, vid intag av vitamin E. från diabetiker bör blodsockernivåerna övervakas och dosen injicerat insulin justeras vid behov. Det rekommenderas en gradvis ökning av dosen av vitamin E. I mycket sällsynta fall är det möjligt för kroppen att bli mer känslig för vitaminet och få en allergisk reaktion.
I allmänhet är vitamin E ett relativt giftfritt vitamin. Vid högre doser kan diarré, flatulens, illamående och högt blodtryck uppstå. Som med alla vitaminer bör riskerna med vitamin E inte överdrivas Bieffekter kommer att minimeras.
Källor till vitamin E
Foto: 1
Excellent källor till vitamin E. är senap, rovor och solrosfrön, och en mycket bra källa är spenat. Bra källor till vitamin E är persilja, kål, papaya, oliver, paprika, rosenkål, kiwi, tomater, blåbär och hälsosam broccoli.
Mandlar är en av de bästa växtkällorna till vitamin E. Mandlar ger kroppen nödvändiga fetter och är i allmänhet ett utmärkt sätt att tillfredsställa hunger mellan måltiderna.
Hasselnötter är också en rekordhållare i innehållet av vitamin E. De kan ätas direkt, läggas i olika hasselnötkakor för att förbereda utsökt tahini med dem.
E-vitamin finns också i stora mängder i torkade aprikoser. De hjälper matsmältningen, reglerar kolesterolnivåerna.
Vi kan att få vitamin E. och från majs och sojabönolja, alla sorters nötter, sallad, ärtor, gröna bönor, äggplantor, morötter. Innehållet i björnbär och avokado. Animaliska produkter är generellt dåliga i detta vitamin E.
E-vitamin och skönhet
E-vitamin är en av de viktigaste vitaminerna för den kvinnliga kroppen. Det ökar förmågan att bli gravid och fostrets framgångsrika utveckling. Men vitaminet är också extremt värdefullt för en kvinnas utseende och skönhet.
Intaget av vitamin E-tillskott stärker skadad hud, stärker håret och balanserar hormoner. Hjälper till att återfukta huden, vilket på sikt gör den friskare och yngre. Därför är vitamin E en obligatorisk ingrediens i många serum för försköning och föryngring.
E-vitamin hjälper till att regenerera celler eftersom det är en kraftfull antioxidant som har antiinflammatoriska och lugnande effekter. Det kan appliceras direkt på ansiktet för att minska befintlig inflammation och föryngra huden.
Mycket användbar egenskap hos vitamin E. är förmågan att minska hyperpigmentering, speciellt om den kombineras med vitamin C. Tar bort ärr orsakade av svår akne, håller läpparna mjuka och mjuka.
Masker med vitamin E mjukar upp huden, ger glans och minskar ålderstecken. Det är dock bra att notera att vitamin E tenderar att ackumuleras i porerna, vilket innebär att användning av det för ofta kan vara skadligt. Av denna anledning bör masker och krämer med vitamin E inte appliceras mer än 2 gånger i veckan.
