2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I den stora staden att hitta naturlig mjölk, Det är inte så lätt. Omedelbart efter mjölkningen av komjölken innehåller den nästan inga skadliga mikroorganismer. Men efter några timmar kommer miljöbakterier in, så att konsumera mjölk i sin råa form kan orsaka en person stor skada.
Ultrapasteurisering av mjölk (UHT) är en modern metod för bearbetning och lagring av denna användbara produkt. Detta är en mer effektiv och "mjuk" metod än pastörisering eller kokning. Huvudmålet för ultrapasteurisering är maximal förstörelse av patogener med minimala förändringar i mjölkens kemiska sammansättning. Den resulterande drycken innehåller alla läkande näringsämnen och vitaminer, den är oumbärlig för en hälsosam kost.
Vid ultrapasteurisering används endast mjölk av högsta kvalitet.
Själva processen är som följer: i en speciell installation värms mjölken snabbt upp till 137 grader och hålls vid denna temperatur i 4 sekunder. Detta följs av en kraftig kylning till 4-5 grader. På grund av de höga temperaturerna uppnås förstörelsen av patogena bakterier i mjölk, men dess användbara egenskaper går inte förlorade.
Sterilitet och täthet är obligatoriska villkor för hantering och förpackning av produkten. Mjölken är förpackad i en aseptisk förpackning, som består av flerskikts kartong. Detta förhindrar att produkten påverkas negativt av fukt, ljus, bakterier och lukt.
Mjölkens långa hållbarhet uppnås genom den förseglade förpackningen. Det är inte nödvändigt UHT mjölk Förvara i kylskåpet i en lufttät påse, eftersom den inte blir en sur produkt även vid rumstemperatur, eftersom den inte innehåller bakterier som kan orsaka syre. Detta är fördelen med UHT för andra typer av mjölkbearbetning, eftersom det kan köpas för framtida bruk utan rädsla för att försämras. Men den öppna lådan bör redan förvaras i kylskåpet i högst 4-5 dagar, annars blir mjölken oanvändbar.
UHT mjölk kräver inte matlagning. Den kan användas färdigt - läggs till frukost eller spannmål för ett barn. Du kan vara säker på att detta är den säkraste och mest tillförlitliga produkten på den moderna mejerimarknaden.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Vad är Korsblommiga Grönsaker Och Vad är Det Bra För
Korsblommiga grönsaker är ett förråd av mikroelement och vitaminer. Frågan är vilka grönsaker som tillhör korsfamiljen och vilka fördelar har de. Korsblommiga grönsaker är lövrika örtartade växter som får sitt namn på grund av likheten i färg med korset.
Vad är Isot Och Vad är Fördelarna Med Det?
Isot är namnet på en pepparart som odlas i staden Sanliurfa, Turkiet. Den viktigaste faktorn i beredningen av isot är solenergi. De heta paprikorna avlägsnas från fröna på plana områden som utsätts för solen och får torka på en ren yta.
